Fisiologia Gastrointestinal

Fisiología Gastrointestinal
El aparato digestivo se extiende desde la boca hasta el ano. Su función consiste en recibir los alimentos, fraccionarlos en sus nutrientes, absorber dichos nutrientes hacia el flujo sanguíneo y eliminar del organismo los restos no digeribles de los alimentos.
El aparato digestivo se compone del tracto gastrointestinal, formado por la boca, la garganta, el esófago,el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, el recto y el ano, y también incluye órganos que se encuentran fuera del tracto gastrointestinal, como el hígado, la vesícula biliar y el páncreas.
La boca, cuyo interior está recubierto de una membrana mucosa, constituye la entrada de dos sistemas: el digestivo y el respiratorio. En ella acaban los conductos procedentes de las glándulassalivales, situadas en las mejillas y debajo de la lengua y de la mandíbula.
El esófago es un tubo muscular que conecta la garganta con el estómago. Está recubierto interiormente de una membrana mucosa. El alimento baja por él debido a unas ondas rítmicas de contracción y relajación muscular.
El estómago, posee un esfínter que impide que el reflujo del contenido gástrico vuelva al esófago ya queeste podrían dañarlo. Otro factor que impide el reflujo es un mecanismo de tipo valvular situado en el esófago inmediatamente por debajo del diafragma. El aumento de la presión en el interior del abdomen desplaza el esófago hacia dentro, al mismo tiempo que aumenta la presión en el interior del estómago. Esta mayor presión del estómago impide el reflujo. De lo contrario, siempre que habláramos,tosiéramos o respiráramos con fuerza podríamos enviar ácido hacia el esófago
El intestino delgado recibe el nombre de duodeno y en él libera el estómago su contenido.
Al duodeno llegan enzimas del páncreas y la bilis del hígado. Estos líquidos llegan al duodeno a través del esfínter de Oddi y contribuyen de forma importante a los procesos de digestión y absorción que se explicaran más adelante.
Elpáncreas es un órgano que contiene básicamente dos tipos de tejidos: los acinos que producen las enzimas digestivas y los islotes que secretan hormonas, como la insulina. El páncreas secreta enzimas digestivas al duodeno y hormonas al flujo sanguíneo.
La bilis fluye fuera del hígado a través de los conductos hepáticos, esta tiene dos funciones importantes: ayuda a la digestión y a la absorción delas grasas y es responsable de la eliminación de ciertos productos de desecho del cuerpo.
La gran variedad de bacterias que viven en el intestino grueso pueden, además, digerir algunas materias, lo que ayuda a la absorción de nutrientes por el organismo.
El ano es la abertura que existe al final del tracto gastrointestinal, por la cual los materiales de desecho abandonan el organismo.
La paredgastrointestinal de afuera hacia adentro está formada por la capa serosa, capa muscular longitudinal, capa muscular circular, submucosa, mucosa y la muscularis mucosae.
El musculo liso gastrointestinal funciona como sincitio en este caso en cada haz, las fibras musculares están conectadas eléctricamente unas con otras mediante un gran número de uniones intercelulares en hendidura que permitenel paso de iones de unas células a otras con escasa resistencia.
En cuanto a la actividad eléctrica del musculo liso esta posee dos tipos básicos de ondas eléctricas que son las siguientes:
* Ondas lentas.
* Espigas.
Ondas Lentas
Constituyen cambios lentos y ondulares del potencial de membrana en reposo y su intensidad puede variar entre 5 y 15 mV y su frecuencia oscila entre 3 y 12 porminuto.
Lo que indica que la contracción del cuerpo gástrico es de 3 por minuto, el del duodeno es de 12 por minuto, el del del íleon es de 8 a 9 por minuto y finalmente el del colon es de 4 a 6 por minuto.
Potenciales en Espiga
Se generan automáticamente cuando el potencial de reposo de la membrana del musculo liso gastrointestinal alcanza un valor más positivo que – 40 mV.
Los...