fisiologia gastrointestinal

ACTIVIDAD FISIOLOGÍA GASTROINTESTINAL
1. a) ¿Cual es la función de la Amilasa salival? Esta degrada las cadenas de carbohidratos (almidón y glucógeno, que se encuentran en vegetales y carbohidratos de origen animal respectivamente) para obtener cadenas cortas de glucosa.
b) ¿Desdobla la saliva a otros nutrientes, además de los carbohidratos? La lipasa salival actúa sobre las grasas dandolugar a compuestos más sencillos como son los ácidos grasos.c) ¿Las enzimas salivales actúan solo en la boca? Si, a pesar que hay 3 tipos de lipasas: bucal, pancreática e intestinal, actuando cada uno en su respetivo órgano. Y también hay 3 tipos de amilasas dependiendo de su lugar de origen: amilasa salival, pancreática y amilasa intestinal.d) ¿Cuáles son los componentes funcionales básicos de launidad secretora de una glándula salival? Las unidades básicas de glándulas salivales son los grupos de células llamadas acinos;Estas células secretan un líquido que contiene agua, electrolitos, moco y enzimas, todos los cuales fluyen fuera del acino hacia los conductos colectorese) ¿Que características importantes tiene el flujo sanguíneo en las glándulas salivales? Las glándulas salivales son dehecho muy activas cuando reciben una estimulación, para lograr esto, se hallan ricamente dotadas de vasos sanguíneos circundantes, los cuales se dilatan cuando se inicia la secreción salival.f) ¿Cómo se regula fisiológicamente la secreción de saliva? La secreción salival es controlada casi de manera exclusiva por influencias neurales, y la rama parasimpática del sistema nervioso autónomo desempeñael papel más destacado.G) ¿Influyen las emociones en la actividad del sistema nervioso central y en la secreción salival? La secreción es desencadenada por reflejos, los cuales son estimulados por el acto físico de la masticación, pero en realidad aquélla es iniciada incluso antes que la comida sea llevada a la boca, como resultado de impulsos centrales activados por imaginar la comida, ver uolerla. La secreción salival también es desencadenada por las náuseas, pero se inhibe al durante el sueño.
2. a. ¿Qué función cumple la vitamina B12? FALTA
b) ¿Cuáles son los principales reguladores fisiológicos de la secreción de acido clorhídrico en el estomago? La producción del ácido gástrico depende de un proceso celular efector constituido por histamina, acetilcolina y gastrina en el primernivel, constituyendo primeros mensajeros de dicho proceso. Estos interaccionan con receptores específicos, lo que a su vez activa segundos mensajeros representados por AMPc y el sistema calciocalmodulín. Estos luego activan en cascada sucesiva a una proteinokinasa que fosforila una proteína específica, activándola, lo que inicia la síntesis de ácido. Una bomba de protones situada en el polo luminalde la célula parietal, finalmente el ácido sintetizado es secretado hacia el lumen gástrico.El proceso secretor descrito es puesto en movimiento, secuencialmente en tres fases, dos de ellas estimuladoras -fase cefálica y fase gástrica- y una inhibidora o fase intestinal. Estas etapas son iniciadas por fenómenos sico-neurales -pensamiento, visión, olfación o recuerdo-; por alimentos y otrassustancias ingeridas; y por productos de la digestión de nutrientes.c) ¿Cómo funciona la bomba de protones en las células parietales? Las células están llenas de mitocondrias que suministran energía para impulsar la bomba de protones, la cual desplaza los hidrogeniones fuera de la célula parietal, en contra de una gradiente de concentración de más de 1 millón de veces. En reposo, las bombasestánsecuestradas dentro de las células parietales en una serie de compartimientos de membrana, los cuales se conocen como tubulovesículas. Por otra parte, cuando la célula parietal comienza a secretar, estas vesículas se fusionan con las invaginaciones de la membrana apical conocidas como canalículos, con amplificaciones sustanciales del área de la membrana apical y con posicionamiento de las bombas de...