Fisiologia general

PREFACIO. Esta obra constituye el segundo texto de los tres que contempla el proyecto PAPIME clave 192086 . El propósito fundamental de dicho proyecto es aportar a los estudiantes de la carrera de medicina veterinaria y zootécnia de la FES-Cuautitlan, herramientas didácticas que apoyen el desarrollo del proceso de enseñanza-aprendizaje en el área de fisiología. Por tal motivo, el contenido ,extensión y profundidad de los temas aquí tratados se apegan estrictamente a los objetivos del programa de estudios vigente de la asignatura de fisiología general de la mencionada carrera, omitiendo la información que es tratada en las asignaturas que son requisito y tienen seriación con dicha asignatura. Hemos procurado que el contenido de este texto se sustente en información científica actualizadaobtenida de diferentes fuentes especializadas en el área, y de la propia experiencia académica de los autores. El texto esta organizado en 11 capítulos de acuerdo a la secuencia temática que contempla el programa de estudios de la asignatura de fisiología general. Este orden facilita al estudiante la consulta del texto en función del desarrollo de dicho programa durante el semestre lectivo. Elcapítulo 1 abarca información referente a las propiedades generales de las células procarióticas, así como a la morfofisiología de las células eucarióticas y el equilibrio funcional de las mismas. El capítulo 2 aborda la estructura de la membrana plasmática, las propiedades funcionales de la misma, los fenómenos de transporte que se manifiestan a través de dicha estructura, y la importancia que tienenlos receptores a nivel de la membrana. El capítulo 3 contiene información respecto al fenómeno de la excitabilidad, que sustenta a manera de introducción el estudio de las propiedades de los tejidos excitables, particularmente el tejido nervioso y el tejido muscular. En el capítulo 4 se abordan las propiedades estructurales y funcionales de las neuronas. El capítulo 5 trata la informaciónrelativa a las propiedades funcionales del tejido glial; un conjunto de células más numerosas que las neuronas que nutren, sostienen y protegen el tejido nervioso. En el capítulo 6 se analizan los aspectos anatómicos y funcionales de la sinápsis neuronal tanto de tipo excitatorio como inhibitorio. El capítulo 7 abarca el estudio de los aspectos anatómicos y los mecanismos fisiológicos relacionados con latransmisión de impulsos nerviosos a los músculos esquelético, liso y cardíaco. El capítulo 8 analiza la estructura del tejido muscular y los procesos fisiológicos inherentes al complicado fenómeno de la contracción muscular. El capítulo 9 abarca la información relativa a la actividad refleja de la médula espinal. El capítulo 10 aborda la temática relativa a la actividad de los receptoressensoriales en el organismo de los mamíferos domésticos. Por último, en el capítulo 11 se analizan la estructura y funcionamiento de los sentidos especiales; el oído, la vista, el gusto y el olfato. Para ilustrar el contenido de los temas hemos preferido emplear figuras y esquemas que a nuestro juicio son lo más objetivos posible, para facilitar en el estudiante su

comprensión. De ninguna maneracorresponden a la realidad anatómica. Por otra parte, el estudiante debe tener presente que en condiciones “in situ” los tejidos y órganos no son tan regulares y de contornos lisos como suelen ilustrarse en esquemas y figuras. Al inicio de cada capítulo, se relacionan “palabras clave” con la finalidad de que el estudiante dedique especial atención a la información que se desprende de dichas palabras oconceptos. Al final de cada capítulo el estudiante encontrará guías de autoevaluación cuyo propósito es valorar y retroalimentar el aprendizaje. La resolución de dichas guías tendrá un peso específico en la calificación final del curso de acuerdo al criterio del profesor. Cualquier duda que los estudiantes tengan respecto al contenido del texto y de las guías de autoevaluación , podrán...