Fisiologia humana

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Cap. 64.

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Absorción en el intestino es de 1.5 litros diarios.

Válvulas conniventes

(Kercknng)

Estomago absorción escasa

Digestión y absorción en el tubo digestivo:

1500 ml de quimo por la válvula ileocecal.

Agua y electrolitos se absorben en:• Colon: las heces excretadas = 100ml H2O.

• 10-20% grasas.

• 10-20%materia orgánica.

• Color—estercobilina y urobilina.

• Olor--- productos de la acción bacteriana.

• Productos adoriferos—indol, escatol.

Absorción del intestino grueso:

Absorción de iones:

• Transporte de Na+ 20-30gr.

• Na+ en quimo 142mEq/l

• Osmosis de agua

•Aldosterona potencial de absorción de Na+.

• Ion Cl- se absorbe en el duodeno y yeyuno por el bicarbonato en duodeno.

Absorción de agua:

• Isosmotica difusión.

• El paso de agua a través de la mucosa intestinal ocurre por osmosis.

Absorción de nutrientes:

• Quilomicrones (torrente sanguíneo).

• Grasas.- producto final de la digestión “micelasbiliares”

• Proteínas.- se absorben por la membranas laminares.

• Hidratos de carbono.- se absorben como “monosacáridos de glucosa”.

Absorción del intestino delgado:

Vellosidades aumentan la absorción.

Quilíferos: absorción de linfa.

Superficie de absorción de las vellosidades en el intestino delgado

Principios básicos de la absorción:

1. Digestión de hidratos decarbono:

- Sacarosa—disacárido. “azúcar de caña”

- Lactosa—disacárido de la leche.

- Almidones—polisacáridos de origen no animal.

2. Masticación.- saliva ptialina; hidroliza los almidones en maltosa; intestino delgado—amilasa pancreática actúa 12-30 min. Después del vaciamiento.

Digestión:

Largas cadenas de a. a unidas por “enlaces pepiticos”, la pepsinatiene acción sobre proteínas péptidasa.

1. Aminopeptidasa y dipeptidasa.

2. Degradación de proteínas: atacadas por enzimas proteolíticas.

• Tripsina y quimiotripsina: separan peq. Polipeptidos.

• Carboxipeptidasa: ataca el extremo carboxilo.

• Prolastasa: cambia a elastasa que digiere fibras de elastina.

DEGESTION DE PROTEINAS:

TRIGLICERIDOS: soncomponentes importantes de origen animal:

- Colesterol

- Fosfolipidos

- Esteres de colesterol.

LIPASA LINGUAL.- digiere triglicéridos en pequeña cantidad.

Emulsión de grasas.- ácidos biliares; lactina.

Bilis:

-digestión por la lipasa pancreática.- presente en el jugo pancreático.

PRODUCTOS FINALES DEGRADOS:

- LIPASA PANCREATICA--- ACIDOSGRASOS Y 2 MONOGLICERIDOS.

Digestión de grasas:

Grasas: triglicéridos: 3 moles ac. Grasos 1 glicerol.

Triglicéridos eliminan 3 moléculas de agua.

Proteínas: formada por a. a unidas por “enlaces pepiticos” devuelven los iones H+ y –OH al H2O.

Hidratos de carbono: polisacárido o disacárido “condensación” eliminan ion H+ y -OH

Digestión mediante hidrólisis:

Mecanismos básicos:Funciones secretora del tubo digestivo:

• Secreta sustancias orgánicas.

• Secreta agua y electrolitos.

• Lubrica y protege.

Sistema nervioso entérico

1. Táctil

2. Irritación química

3. Distensión intestinal

Secretan moco y gastrina.

Glándulas pilóricas:

• Lubrica para la deglución.

• Están revestidas por

- Glándulasmucosas: simples, complejas.

Secreción esofágica:

Glándulas:

Secreción del intestino delgado:

a) Secreción de moco.- Grand. De Brunner; entre el píloro y la ampolla de váter, secretan moco alcalino en respuesta a estímulos táctiles, vágales y H. secretina.

b) Criptas de LieberkÜhn.- están en la superficie de las vellosidades intestinales esta formado por: cel....