fisiologia y bioquimica en el ayuno

Fisiología y bioquímica en el ayuno.
Durante el ayuno se producen cambios fisiológicos y químicos en nuestro cuerpo, que son muchas veces perjudiciales para nuestra salud, y como la limitacionesvarían con el tiempo, y las reservas energéticas van disminuyendo según el grado de ayuno.
En el ayuno de una persona se consumen sus propias reservas siendo la principal fuente los lípidos, se diceque ocupan el mismo peso y aportan mayor cantidad de energía al cuerpo, después se degradan las proteínas, pero para que esto suceda se tiene que acabar la glucosa que circula en la sangre.
Nos hablade las 3 fases del ayuno: nos dice que en la primera se consume toda la glucosa circulante y que no pasa de 24 a 48 horas después de absorberlas, después de este tiempo caemos en hipoglucemia, en estafase el individuo no llega a perder peso ya que aun no gasta sus reservas.
Entonces nos dice que en cuanto entra la hipoglucemia es cuando entra la segunda fase, se activa la lipolisis.
En latercera fase ya no se le considera ayuno, pues cuando se llega a esta etapa el hambre vuelve, si no se come entonces entramos en la inanición y es un camino irreversible hacia la muerte, porque pasa esto?porque el organismo ya ah consumido todas las reservas energéticas con las que contaba, ahora comenzara a consumir las proteínas que son esenciales para la vida.
Que signos podemos encontrar, talescomo edema. Ya que a disminuido la presión oncotica del plasma mantenida por la albumina, y que ahora está siendo consumida por el organismo como combustible.
Obviamente en estados de ayuno nuestrocuerpo se descompensa mucho, hablando fisiológicamente en muchos aspectos que pueden ser perjudiciales en la salud, desde el aspecto físico hasta el metabolico, en bajas defensas y vitaminas, bajapresencia de agua, sangre etc.
En conclusión siempre tiene que haber un equilibrio tanto hídrico como alimenticio, ya que el cuerpo no está adaptado para descompensarse si no se le da un aporte calórico...