Fisiologia Y Funcionamiento Del Olfato

Fisiología del olfato.
La nariz está dividida por dos compartimentos separados por el tabique nasal y tienen dos orificios de salida llamados narinas.
En las paredes laterales de las fosas nasalesestán los cornetes,que son los huesos encargados de calentar y limpiar el aire que va hacia los pulmones.
El armazón óseo de la nariz está formado por huesos y cartílagos duros y blandos;los huesosconstituyen la parte superior y los laterales del puente,y los cartílagos forman los laterales de las fosas nasales y el tabique.
Las paredes nasales se encuentran recubiertas de mucosa que es laencargada de acondicionar el aire que respiramos y también de atrapar y quitar el polvo y los gérmenes.
El sentido del olfato reside en la nariz y en el epitelio se encuentran los cilios que son un grupode células nerviosas con pelos microscópicos,que son sensibles a las moléculas del olor.
Hay veinte tipos de receptores y cada uno se encarga de una determinada molécula del olor.Las célulasconectan con las neuronas de los bulbos olfatorios,que mandan las señales al cerebro.
El olfato es el único sentido que va acorde con los hemisferios del cerebro,es decir,el olor que se recibe por elorificio izquierdo,irá dirigido al hemisferio izquierdo,y así con el derecho.
Los objetos olorosos liberan a la atmosféra pequeñas moléculas que percibimos al repsirar.Éstas alcanzan la mucosa olfativa queconsta de tres tipos de células:
-Células olfativas sensoriales,células de sostén y células basales.
Se dividen aproximadamente una vez al mes y reemplazan a las células muertas.
Lasprolongaciones nerviosas de las células olfativas alcanzan el bulbo olfatorio a través de micro-orificios del cráneo.El bulbo es el encargado de la recepción de olores.Estas prolongaciones nerviosas terminan enlos glomérulos,que son pequeñas terminaciones de células olfativas que procesan las señales aromáticas,que son conducidas por células receptoras especiales.
La información llega al hipotálamo,a las...