fisiologia
Páginas: 6 (1275 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2013
RESUMEN:
En este trabajo se analizo el efecto del ordeñe y amamantamiento simultáneo en hembras con parto simple, versus aquellas de parto simple y las de parto múltiple sin ordeñe, sobre la producción de leche y el peso de las crías.
Después del parto 31 cabras criollas fueron separadas en tres grupos, G1: hembras de parto simple, G2: hembras de parto simple y ordeñe y G3: hembrasmelliceras. Se observaron diferencias significativas solamente en el volumen de leche a los 46 días entre G1 y G2 (P < 0,05). No hubo diferencias significativas entre G1 G2 in el peso de las crías. Las hembras de parto simple con ordeñe (G2) producen un volumen de leche similar al de las hembras melliceras (G3) y el peso de las crías fue similar al obtenido a partir de hembras de parto simple (G1). Estosresultados muestran que las hembras de parto simple pueden incrementar su producción de leche sin modificar los pesos al destete de sus crías.
INTRODUCCIÓN
El desarrollo de la actividad caprina en la República Argentina se basó en la producción de carne a partir de cabras criollas en zonas áridas y semiáridas de la regiónnoroeste y centro oeste del país. Los productores tradicionales realizan un aprovechamiento eventual de la leche que excede a la crianza del cabrito para la fabricación de quesillos artesanales, ya sea para autoconsumo o para venta. El producto principal de este tipo de establecimientos es el cabrito lactante que se faena a los 35 a 45 días de edad.
En la región Pampeana, no se encuentradifundido este tipo de explotación, estando los establecimientos relevados dedicados a la producción de leche, utilizando razas específicas para tal fin.
La producción de leche no depende solamente del potencial genético, sino también del manejo, la alimentación, el estado sanitario, la época, etc. El número de crías por parto influye también en la producción de leche, ya que las cabras de partosmúltiples producen más cantidad de leche que aquellas que paren un solo cabrito. El porcentaje de mellizos se va incrementado a medida que aumenta la edad de la cabra. Trabajos anteriores verifican que cabras que crían mellizos producen un 26% más de leche que aquellas que amamantan una sola cría. Asimismo, un tercer ordeñe suplementario a media jornada permite aumentar la producción de leche en un 10%respecto de dos ordeñes.
Las cabras que tienen un cabrito al pie podrían producir una mayor cantidad de leche en el caso de criar dos individuos. Si se realizara un ordeñe parcial a hembras con una sola cría podría expresarse este potencial en un aumento de su productividad.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un ordeñe parcial durante el amamantamiento sobre laproducción láctea y el peso de las crías en cabras de parición simple.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se utilizaron 31 cabras criollas pertenecientes al hato de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP mantenidas en condiciones de pastoreo controlado y suplementación alimenticia hasta cubrir los requerimientos nutritivos, según el programa de alimentación “Violeta”. Las mismas fueron divididasen 3 grupos, el primero (G1) compuesto por 8 animales de partos simples que mantuvieron la cría al pie realizándose una crianza tradicional; al segundo grupo (G2) integrado por 8 animales de parto simple, se les realizó un ordeñe parcial diario, obtenido mediante la separación del cabrito por un lapso de 6 h, no destinándose la leche obtenida a la alimentación de la cría; el tercer grupo (G3)formado por 15 cabras de parto doble que criaron a sus cabritos al pie hasta el momento del destete.
Se realizaron controles de la producción láctea de todos los animales del ensayo a los 22 y 46 días de lactancia. La producción de leche fue evaluada mediante 2 ordeñes con intervalos de 12 h, previo aparte de la totalidad de los cabritos, registrándose el volumen de producción diario de leche y...
En este trabajo se analizo el efecto del ordeñe y amamantamiento simultáneo en hembras con parto simple, versus aquellas de parto simple y las de parto múltiple sin ordeñe, sobre la producción de leche y el peso de las crías.
Después del parto 31 cabras criollas fueron separadas en tres grupos, G1: hembras de parto simple, G2: hembras de parto simple y ordeñe y G3: hembrasmelliceras. Se observaron diferencias significativas solamente en el volumen de leche a los 46 días entre G1 y G2 (P < 0,05). No hubo diferencias significativas entre G1 G2 in el peso de las crías. Las hembras de parto simple con ordeñe (G2) producen un volumen de leche similar al de las hembras melliceras (G3) y el peso de las crías fue similar al obtenido a partir de hembras de parto simple (G1). Estosresultados muestran que las hembras de parto simple pueden incrementar su producción de leche sin modificar los pesos al destete de sus crías.
INTRODUCCIÓN
El desarrollo de la actividad caprina en la República Argentina se basó en la producción de carne a partir de cabras criollas en zonas áridas y semiáridas de la regiónnoroeste y centro oeste del país. Los productores tradicionales realizan un aprovechamiento eventual de la leche que excede a la crianza del cabrito para la fabricación de quesillos artesanales, ya sea para autoconsumo o para venta. El producto principal de este tipo de establecimientos es el cabrito lactante que se faena a los 35 a 45 días de edad.
En la región Pampeana, no se encuentradifundido este tipo de explotación, estando los establecimientos relevados dedicados a la producción de leche, utilizando razas específicas para tal fin.
La producción de leche no depende solamente del potencial genético, sino también del manejo, la alimentación, el estado sanitario, la época, etc. El número de crías por parto influye también en la producción de leche, ya que las cabras de partosmúltiples producen más cantidad de leche que aquellas que paren un solo cabrito. El porcentaje de mellizos se va incrementado a medida que aumenta la edad de la cabra. Trabajos anteriores verifican que cabras que crían mellizos producen un 26% más de leche que aquellas que amamantan una sola cría. Asimismo, un tercer ordeñe suplementario a media jornada permite aumentar la producción de leche en un 10%respecto de dos ordeñes.
Las cabras que tienen un cabrito al pie podrían producir una mayor cantidad de leche en el caso de criar dos individuos. Si se realizara un ordeñe parcial a hembras con una sola cría podría expresarse este potencial en un aumento de su productividad.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de un ordeñe parcial durante el amamantamiento sobre laproducción láctea y el peso de las crías en cabras de parición simple.
MATERIALES Y MÉTODOS
Se utilizaron 31 cabras criollas pertenecientes al hato de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la UNLP mantenidas en condiciones de pastoreo controlado y suplementación alimenticia hasta cubrir los requerimientos nutritivos, según el programa de alimentación “Violeta”. Las mismas fueron divididasen 3 grupos, el primero (G1) compuesto por 8 animales de partos simples que mantuvieron la cría al pie realizándose una crianza tradicional; al segundo grupo (G2) integrado por 8 animales de parto simple, se les realizó un ordeñe parcial diario, obtenido mediante la separación del cabrito por un lapso de 6 h, no destinándose la leche obtenida a la alimentación de la cría; el tercer grupo (G3)formado por 15 cabras de parto doble que criaron a sus cabritos al pie hasta el momento del destete.
Se realizaron controles de la producción láctea de todos los animales del ensayo a los 22 y 46 días de lactancia. La producción de leche fue evaluada mediante 2 ordeñes con intervalos de 12 h, previo aparte de la totalidad de los cabritos, registrándose el volumen de producción diario de leche y...
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