Fisiologia

Páginas: 13 (3032 palabras) Publicado: 15 de junio de 2012
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AVENTURAS
DEL PENSAMIENTO

Fisiología del

ESTRÉS AMBIENTAL EN PLANTAS
M. BASURTO SOTELO, A. NÚÑEZ BARRIOS, R. PÉREZ LEAL R. y O. A. HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ
Facultad de Ciencias Agrotecnológicas/Universidad Autónoma de Chihuahua

E

l estrés ambiental represen-

ta una fuerte restricción para el
aumento de la productividad de los
cultivos y el aprovechamiento de los recursosnaturales. Se estima que únicamente un 10% de la superficie de la tierra arable se

Nopalera III.

encuentra libre de algún tipo de estrés (Benavides,
2002).
El deterioro ambiental por las actividades humanas
no es un fenómeno reciente; prácticamente, desde su
aparición el hombre ha transformado su medio natural
en un intento por apropiarse de los recursos que la naturaleza le brinda. En laactualidad, estos cambios han
mostrado un grado de transformación tal, que ponen
en peligro la capacidad de equilibrio para sostenimiento de la vida humana (Ehrlich y Ehrlich, 1991).
Cerca del 20% de la tierra presenta algún tipo de
deficiencia o toxicidad mineral. El 26% es afectada
por estrés de sequía y 15% por temperatura (Blum,
1988); incluso bajo condiciones de producción protegida,como el uso de invernaderos y túneles, donde también se presentan eventos de estrés biótico o abiótico
que disminuye la productividad.
OCTUBRE-DICIEMBRE 2008

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La República Mexicana cuenta con una superficie
de 1 millón 958 mil 201 km2, de los cuales el 52% corresponde a regiones áridas y semiáridas, con predomino de climas secos. No obstante estas limitaciones,
en estas zonas sedesarrollan importantes regiones agrícolas, donde se efectúa una parte considerable de la
agricultura de riego y también se localizan extensas
superficies de maíz y frijol de temporal como es el caso
del altiplano mexicano (Conaza, 1994).

Concepto de estrés
El estrés se identifica como una desviación significativa de las condiciones óptimas para la vida. Dichas condiciones ocasionan cambios entodo los niveles funcionales de los organismos. Desde un punto de vista biológico, el estrés tiene una connotación más amplia, refiriéndose a los cambios ambientales que alteran al estado fisiológico de las plantas (Larcher, 1995).
El estrés es el conjunto de respuestas bioquímicas
o fisiológicas que definen un estado particular del organismo diferente al observado bajo un rango de condicionesóptimas.
Se define la resistencia al estrés como la capacidad de un organismo para resistir, evitar y escapar a
los estímulos ambientales negativos o poder permanecer bajo un estado particular de estrés sin que su fenotipo
se vea modificado de manera significativa; su estado
“ideal” se identifica al ser observado bajo condiciones
óptimas y se denomina “norma” (Benavides, 2002).
Sonmanifestaciones fenotípicas de estrés las deformaciones como el amarillamiento, manchas, necrosis,
etcétera. Otras menos obvias requieren técnicas especiales para su detección, como la baja asimilación
enzimática, inducción a transmisión de genes, cambios
en la composición química, etcétera. Múltiples factores ambientales inducen estados de estrés en las plantas. El estrés hídrico es la principal barrerapara incrementar la producción y la calidad; en conjunto con las
plagas y enfermedades y la dinámica nutrimental forman parte del objetivo de los sistemas de producción
tecnificado (Cornejo, 2002).
Tipos de estrés
Estrés ambiental:
• Estrés hídrico.
• Estrés por alta y baja temperatura.
• Estrés por alta y baja irradiación.
• Estrés por alta y baja radiación ultravioleta (UV).
• Estréspor salinidad.
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• Estrés nutrimental.
• Estrés por toxicidad de metales pesados.
Estrés fisiológico:
• Estrés hormonal (ABA, fitocromo, etileno, AG,
etcétera).
• Cambios en las estructuras celulares (estomas,
cloroplastos, mitocondrias, etcétera).
• Respuestas estomáticas.
• Tasas de asimilación de CO2.
• Tasas de fotorrespiración.
Estrés bioquímico:
• Estrés por factores...
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