Fisiologia

TEMA 3. FISIOLOGÍA CELULAR: SISTEMAS DE TRANSPORTE CELULAR. SEÑALIZACIÓN INTRACELULAR



1. LA CÉLULA Y SUS COMPONENTES

Cada una de los billones de células del hombre o los animales es una estructura con función y vida independientes que puede, en la mayor parte de los casos, incluso reproducirse. Podemos distinguir por un lado el citoplasma y los orgánulos intracelulares, y por otro lamembrana plasmática.

1. ORGÁNULOS

Todos los orgánulos u organelas se encuentran inmersos en el CITOSOL.

NÚCLEO: Aunque lo más frecuente es que exista solo un núcleo su número y forma varía según el tipo celular. Se puede decir que es la estructura celular más grande, ocupando generalmente la parte central de la célula.
El núcleo es el centro que controla la célula, tanto en lo querespecta a sus funciones como en su reproducción. Dentro del núcleo se encuentra una estructura denominada nucleolo, compuesto de una mezcla de proteínas y RNA, formándose aquí las subunidades de los ribosomas que posteriormente abandonan el núcleo por los poros de la membrana celular y salen al citoplasma donde se ensamblan.

RETICULO ENDOPLASMICO (RE): Es una organela formada por sacos planos,curvados y dispuestos en filas paralelas a la envoltura nuclear. Según su función y estructura el RE puede ser:

- Retículo endoplásmico rugoso (RER), con ribosomas y cuya función fundamental en la síntesis proteica. Las proteínas sintetizadas se engloban en vesículas membranosas y así se transportan al aparato de Golgi, otro orgánulo citoplasmático.

- El retículo endoplásmico liso(REL) no posee ribosomas, su función es la síntesis de lípidos de membrana como fosfolípidos y esteroides.

APARATO DE GOLGI: Es también una organela membranosa formada por membranas parecidas a las del REL dispuestas como sacos o pilas llamadas cisternas. Su función principal es modificar las macromoléculas sintetizadas en el RE y empaquetarlas en gránulos.



LISOSOMAS Y PEROXISOMAS: Loslisosomas son pequeñas vesículas membranosas que se forman en el aparato de Golgi y que contienen principalmente enzimas hidrolíticas (hidrolasas) para degradar partes gastadas de las células, liberar hormonas a partir de sus precusores, digerir bacterias o material extraño, etc.

MITOCONDRIAS: Son estructuras alargadas provistas de una membrana externa y otra interna, esta última replegadaformando invaginaciones llamadas crestas. Las mitocondrias son las centrales energéticas de las células pues en ellas se sintetiza el ATP (adenosín trifosfato) mediante un proceso conocido como fosforilación oxidativa. El número de mitocondrias/célula está en estrecha relación con las necesidades energéticas de las células.

CITOESQUELETO: mantiene la forma celular, la posición interna de lasorganelas, y permite el movimiento de las propias células.
Está formado por tres tipos de fibras: a) microfilamentos, b) filamentos intermedios, c) microtúbulos.

2. COMPOSICIÓN DE LAS MEMBRANAS CELULARES

Las membranas celulares están formadas casi exclusivamente por lípidos y proteínas en proporción variable según el tejido y la localización celular.

Los lípidos de membrana mayoritariosson:
a.- Fosfoglicéridos.
b.- Esfingolípidos.
c.- Esteroles.
Los fosfoglicéridos y esfingolípidos son anfipáticos, es decir, tienen una cabeza polar (hidrófila, con carga eléctrica), que es atraída por el agua, y una cola apolar (hidrofóbica, sin carga) que es repelida por el agua. Esto hace que la membrana sea impermeable a las sustancias hidrosolubles (iones, glucosa, urea) pero permeable alas sustancias liposolubles (O2, CO2, alcohol).
Las proteínas de membrana pueden actuar como enzimas (catalizando reacciones celulares), como receptores de hormonas y neurotransmisores, o como sistemas de transporte de diversas sustancias a través de la membrana.
Los carbohidratos, también se encuentran presentes en las membranas celulares. Muchos carbohidratos se unen a proteínas. Esto hace...