Fisiologia

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE HUIXQUILUCAN

Lic. en Biología

MANUAL DE PRÁCTICAS
DE FISIOLOGÍA VEGETAL

Compiladora: Ing. Verónica Cruz Lara

Marzo 2012

ÍNDICE

Núm. | Título | Página |
| | |
1. | Determinación del potencial hídrico por los métodos gravimétrico y de cambio de longitud en tejidos de almacenamiento | 2 |
2. | Determinación del potencialosmótico – Método de Shardakov | 4 |
3. | Transporte de solutos por el xilema | 6 |
4. | Demostración de la transpiración por medio del cloruro de cobalto. | 8 |
5. | Producción de O2 y consumo de CO2 durante la fotosíntesis. | 10 |
6. | Método de la media hoja de Sach para medir fotosíntesis y/o respiración | 12 |
7. | Separación de pigmentos hidrosolubles yliposolubles | 14 |
8. | Separación de los pigmentos de la hoja por la cromatografía en papel. | 16 |
9. | Síntesis de almidón a la luz | 18 |
10. | Efecto de la auxina en el crecimiento de la raíz normal | 20 |
11. | Efecto del ácido giberélico en hipocótilos de lechuga | 22 |
12. | Efecto de las sales del suelo sobre el crecimiento y desarrollo de las plantas | 23 || Fuentes consultadas | 25 |

PRÁCTICA NO. 1: DETERMINACIÓN DEL POTENCIAL HÍDRICO POR LOS MÉTODOS GRAVIMÉTRICO Y DE CAMBIO DE LONGITUD EN TEJIDOS DE ALMACENAMIENTO

INTRODUCCIÓN
El Potencial hídrico es el potencial químico del agua en un sistema respecto al potencial químico del agua pura a la misma temperatura y a presión atmosférica. Es por ello la energía libre del agua /unidad devolumen, se expresa en unidades de presión. Ej. 1 Pascal = 1Joule m-3

El agua se mueve desde el punto donde su energía libre es mayor hacia donde su energía libre es menor. Desde mayor potencial hídrico hacia menor potencial hídrico.

El Método gravimétrico está basado en la determinación de masa antes y después de exponer trozos del tejido a soluciones de distinta concentración.

OBJETIVOS* Calcular el potencial hídrico por medio de una gráfica con valores gravimétricos.
* Observar la hidratación y deshidratación de un tejido por medio de cambios en la longitud.
* Observar el comportamiento de absorción de agua en un tubérculo.

MATERIAL
10 papas grandes
Sacabocados de 0.5 cm. de diámetro
7 vasos de precipitados de 250 ml.
Toallas de papel
Balanza analítica.Regla graduada en milímetros.
Navajas.
500 ml de solución de sacarosa 1M.

PROCEDIMIENTO
a) Determinación gravimétrica
Corte 21 cilindros de papa de 6 a 7 cm de largo, utilizando el sacabocados. Seque ligeramente los cilindros con la toalla de papel, y péselos en grupos de 3 hasta el centigramo. Coloque cada grupo de 3 cilindros en los 7 vasos de precipitados, que contendrán un rango desoluciones de sacarosa de 0.1M a 0.7M (utilice la solución 1M para efectuar las diluciones). Deje transcurrir una hora, y vuelva a pesar cada grupo de 3 cilindros. Antes de pesar, séquelos ligeramente con una toalla de papel. Para manipular los cilindros, no utilice pinzas ni ningún otro instrumento que pueda presionar el tejido, ya que el contenido de agua se alteraría. Simplemente tómelos con losdedos y un pedazo de papel toalla.

b) Determinación del cambio de longitud
Utilice los mismos cilindros y la misma metodología que para el método gravimétrico, pero registre las longitudes en mm de cada grupo de cilindros al inicio y al final de su incubación en sacarosa. Para evitar tener que identificar cada cilindro, sume las 3 longitudes de cada grupo.

CUESTIONARIO
1. Haga unagráfica de pérdida o ganancia en masa (y longitud) contra concentración de sacarosa, y determine la molaridad de la solución de sacarosa en la que el tejido no muestra cambio en masa (y longitud). Si es necesario extrapole. Muestre los datos obtenidos en un cuadro concentrador en el que se incluya la diferencia existente entre la medida o peso inicial y la final.
2. Calcule el potencial...