Fisiologia
Páginas: 11 (2538 palabras)
Publicado: 13 de marzo de 2013
FRAMBUESAS
UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA
Carmen Gloria Morales Alcayaga
Ingeniera Agrónoma MSc INIA Raihuen
Antecedentes generales de la fisiología del frambueso (Rubus idaeus L.).
Arbusto frutal de la familia perteneciente al género Rubus.
de
las
Rosáceas,
Origen: regiones templadas del Norte de Asia y de Europa Oriental; es por ello que las condiciones climáticasadecuadas para su desarrollo son los inviernos con bajas temperaturas constantes y veranos relativamente frescos, caracterizados por una cierta oscilación térmica entre el día y la noche.
Características Morfológicas
Corona: estructura perenne en la parte inferior que cada año emite ramas bienales, permanecen activas por dos temporadas. Raíces: nacen de la corona y se encuentranpreferentemente en la parte superficial del suelo, en los primeros 30 cm.
Hojas: son compuestas de borde aserrado, con tres a cinco foliolos, de color verde intenso en el haz y gris en el envés.
Las flores son pequeñas, tienen una corola con cinco pétalos blancos y numerosos estambres y pistilos.
La flor fecundada por el polen forma una polidrupa, llamada frambuesa. Clasificación
Las variedades de frambueso se pueden clasificar según:
1. 2. 3.
Origen Color Época de producción
1. Según origen
Variedades puras: aquellas que no han sido sometidas a mejoramiento genético, y conservan las características de las plantas silvestres. Variedades híbridas: se obtienen por cruzamiento de las variedades puras. Se buscan características respecto a calidad,rendimiento, estructura, entre otras de importancia productiva.
2. Según color del fruto
Rojas: son las que caracterizan la especie, en Chile son el 94%, destaca Heritage, Chilliwack y Meeker. Amarillas: resultado de cambio genético principalmente de las frambuesas rojas. Ej. Goldie, Kiwi Gold, Meeker amarilla y Fallgold. Púrpuras: cruzamiento entre las variedades rojas ypúrpuras. Una variedad en Chile es Brandywine. Negras: Se originaron de Rubus occidentalis L. Establecimiento en Chile ha sido escaso. Ej: Variedades Bristol, Allen, Munger y Jewel.
3. Según época de producción
Remontantes: Aquellas variedades que florecen en cañas y en hijuelos durante la misma temporada. Poseen dos cosechas en una temporada. Ej: Heritage, Amity, Autumn blis.
No remontantes: Sólo producen los primordios florales en las cañas al año siguiente de su aparición y presentan sólo una cosecha en la temporada. Ej. Chilliwack, Meeker, Tulameen y Comox.
Según la etapa de crecimiento de la caña en su primer o segundo año se les denomina Primocane o Floricane.
Primocane: Crecimiento del primer año, conocidos como hijuelos o retoños. En las variedadesremontantes son los que producen frutos a mediados del verano y a inicio de otoño hasta el final de la temporada.
Floricane:
Crecimiento del segundo año, es la estructura lignificada, llamada también “caña”. Posee hábito de crecimiento bienal, ya que sólo dura dos temporadas activamente. Las variedades remontantes y no remontantes producen fruta sobre floricanes.
Poda
Es laeliminación de cualquier parte vegetativa de la planta, con el fin de manejar el crecimiento y lograr: Disponer de una adecuada estructura que soporte el peso de la fruta. Controlar la densidad y calidad de la fruta. Facilitar y programar la cosecha. Eliminar daños y disminuir presencia de enfermedades. Mayor aireación.
La poda se debe programar según:
El comportamiento defructificación de las variedades de frambueso. Disponibilidad de mano de obra para la cosecha. Mercado de destino de la producción.
Tipos de Poda
Poda de invierno: Se realiza concluida la caída de hojas, tanto en las variedades remontantes como no remontantes. El objetivo depende del sistema de producción elegido, si desea tener fruta temprano o una cosecha tardía, condición del huerto y...
UNA ALTERNATIVA PRODUCTIVA
Carmen Gloria Morales Alcayaga
Ingeniera Agrónoma MSc INIA Raihuen
Antecedentes generales de la fisiología del frambueso (Rubus idaeus L.).
Arbusto frutal de la familia perteneciente al género Rubus.
de
las
Rosáceas,
Origen: regiones templadas del Norte de Asia y de Europa Oriental; es por ello que las condiciones climáticasadecuadas para su desarrollo son los inviernos con bajas temperaturas constantes y veranos relativamente frescos, caracterizados por una cierta oscilación térmica entre el día y la noche.
Características Morfológicas
Corona: estructura perenne en la parte inferior que cada año emite ramas bienales, permanecen activas por dos temporadas. Raíces: nacen de la corona y se encuentranpreferentemente en la parte superficial del suelo, en los primeros 30 cm.
Hojas: son compuestas de borde aserrado, con tres a cinco foliolos, de color verde intenso en el haz y gris en el envés.
Las flores son pequeñas, tienen una corola con cinco pétalos blancos y numerosos estambres y pistilos.
La flor fecundada por el polen forma una polidrupa, llamada frambuesa. Clasificación
Las variedades de frambueso se pueden clasificar según:
1. 2. 3.
Origen Color Época de producción
1. Según origen
Variedades puras: aquellas que no han sido sometidas a mejoramiento genético, y conservan las características de las plantas silvestres. Variedades híbridas: se obtienen por cruzamiento de las variedades puras. Se buscan características respecto a calidad,rendimiento, estructura, entre otras de importancia productiva.
2. Según color del fruto
Rojas: son las que caracterizan la especie, en Chile son el 94%, destaca Heritage, Chilliwack y Meeker. Amarillas: resultado de cambio genético principalmente de las frambuesas rojas. Ej. Goldie, Kiwi Gold, Meeker amarilla y Fallgold. Púrpuras: cruzamiento entre las variedades rojas ypúrpuras. Una variedad en Chile es Brandywine. Negras: Se originaron de Rubus occidentalis L. Establecimiento en Chile ha sido escaso. Ej: Variedades Bristol, Allen, Munger y Jewel.
3. Según época de producción
Remontantes: Aquellas variedades que florecen en cañas y en hijuelos durante la misma temporada. Poseen dos cosechas en una temporada. Ej: Heritage, Amity, Autumn blis.
No remontantes: Sólo producen los primordios florales en las cañas al año siguiente de su aparición y presentan sólo una cosecha en la temporada. Ej. Chilliwack, Meeker, Tulameen y Comox.
Según la etapa de crecimiento de la caña en su primer o segundo año se les denomina Primocane o Floricane.
Primocane: Crecimiento del primer año, conocidos como hijuelos o retoños. En las variedadesremontantes son los que producen frutos a mediados del verano y a inicio de otoño hasta el final de la temporada.
Floricane:
Crecimiento del segundo año, es la estructura lignificada, llamada también “caña”. Posee hábito de crecimiento bienal, ya que sólo dura dos temporadas activamente. Las variedades remontantes y no remontantes producen fruta sobre floricanes.
Poda
Es laeliminación de cualquier parte vegetativa de la planta, con el fin de manejar el crecimiento y lograr: Disponer de una adecuada estructura que soporte el peso de la fruta. Controlar la densidad y calidad de la fruta. Facilitar y programar la cosecha. Eliminar daños y disminuir presencia de enfermedades. Mayor aireación.
La poda se debe programar según:
El comportamiento defructificación de las variedades de frambueso. Disponibilidad de mano de obra para la cosecha. Mercado de destino de la producción.
Tipos de Poda
Poda de invierno: Se realiza concluida la caída de hojas, tanto en las variedades remontantes como no remontantes. El objetivo depende del sistema de producción elegido, si desea tener fruta temprano o una cosecha tardía, condición del huerto y...
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