Fisiología Vegetal
Páginas: 5 (1025 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2011
LA IMBIBICION DE AGUA POR LA SEMILLA
RESUMEN
Con los 25 gramos de frijol previamente secados y enfriados se procedió a determinar la imbibición desarrollada por la semilla, en primer lugar en una probeta de 100 ml se colocó las semillas en agua determinando que sucedía con su volumen, posteriormente se pasó las semillas a 200 ml de agua destilada hervida y enfriada, realizando las precisasobservaciones del comportamiento volumétrico de la semilla al pasar el tiempo.
INTRODUCCION
El proceso de imbibición está activamente involucrado en la absorción de agua bajo ciertas circunstancias. Se trata del movimiento del agua de un área de alto potencial a otra de bajo potencial, pero sin la ayuda de una membrana diferencialmente permeable.
Asimismo, diversas fuerzas de atracción-por regular químicas o electrostáticas- están implícitas en la imbibición. Los solventes se imbiben usualmente en materiales con los que tienen afinidad; por ejemplo, el agua en proteínas, y la acetona en caucho.
Las presiones que se generan por imbibición, causadas por el hinchamiento del imbibente, pueden ser muy altas: la presión de la imbibición de una semilla en germinación rompe la testa yuna semilla insertada a modo de cuña en una roca puede resquebrajarla al presionarla con su imbibición de agua. La imbibición por los materiales coloidales de la célula, coadyuva a que estas soporten condiciones severas de sequía debido a la tenacidad para mantener el agua. Lira, (1994).
Las semillas hidratadas pueden aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibición. Lira, (1994).Garcidueñas y Robalo, (1984) afirman que la imbibición en las plantas es un proceso fisiológico que inicia la germinación. Consiste en la absorción de agua por parte de la semilla ocasionando un hinchamiento de esta, aumentando su peso y su volumen. Inicialmente este proceso físico (absorción de agua) no depende de la temperatura, una vez los tejidos embrionarios han sido hidratados la absorciónde agua pasa a ser un proceso fisicoquímico regulado por la temperatura. La imbibición cesa cuando el incremento del peso llega hasta un 40% y 60% con respecto al peso inicial.
OBJETIVOS
Evaluar y cuantificar el proceso de imbibición de agua en semillas.
REVISION BIBLIOGRAFICA
La imbibición como resultado del conjunto de absorción – adsorción, es el movimiento de agua por capilaridad haciael interior de las semillas en germinación y de sustancias como la madera y la gelatina al igual que coloides, que se hinchan como resultado de ello.
Entre los factores que afectan la imbibición están la temperatura, la viscosidad del líquido, la concentración de solutos, el espacio disponible, la energía cinética de las partículas al igual que la cohesión y adhesión de las moléculas dellíquido. Garcidueñas y Robalo, (1984)
Al poner coloides, como p.e, celulosa, semillas, en estado seco en contacto con agua, está es adsorbida. Tal adsorción de un solvente por una sustancia coloidal se denomina imbibición. Rojas, (1974).
Las primeras moléculas de agua, atraídas por la diferencia de carga, empiezan a ocupar en forma ordenada el espacio alrededor de cada micela. Con esteordenamiento las moléculas ocupan menos espacio que cuando estaban desordenadas. Al mismo tiempo las micelas comienzan a separarse unas de otras debido al agua intercalada entre ellas. Mientras que el volumen del material coloidal aumenta por la imbibición, el volumen total del sistema disminuye por el arreglo definitivo de las moléculas del agua alrededor de las micelas. Rojas, (1974).
Capas sucesivasde agua son atraídas luego cada vez con mucha menor fuerza, hasta que ésta desaparece por completo, es decir alcanza un estado de equilibrio o saturación.
Por consiguiente al comienzo de la imbibición la fuerza de atracción es muy grande. Si se limita el espacio disponible para el coloide, esa fuerza se transforma en presión (presión de imbibición) cuyos valores iniciales son muy altos; en...
RESUMEN
Con los 25 gramos de frijol previamente secados y enfriados se procedió a determinar la imbibición desarrollada por la semilla, en primer lugar en una probeta de 100 ml se colocó las semillas en agua determinando que sucedía con su volumen, posteriormente se pasó las semillas a 200 ml de agua destilada hervida y enfriada, realizando las precisasobservaciones del comportamiento volumétrico de la semilla al pasar el tiempo.
INTRODUCCION
El proceso de imbibición está activamente involucrado en la absorción de agua bajo ciertas circunstancias. Se trata del movimiento del agua de un área de alto potencial a otra de bajo potencial, pero sin la ayuda de una membrana diferencialmente permeable.
Asimismo, diversas fuerzas de atracción-por regular químicas o electrostáticas- están implícitas en la imbibición. Los solventes se imbiben usualmente en materiales con los que tienen afinidad; por ejemplo, el agua en proteínas, y la acetona en caucho.
Las presiones que se generan por imbibición, causadas por el hinchamiento del imbibente, pueden ser muy altas: la presión de la imbibición de una semilla en germinación rompe la testa yuna semilla insertada a modo de cuña en una roca puede resquebrajarla al presionarla con su imbibición de agua. La imbibición por los materiales coloidales de la célula, coadyuva a que estas soporten condiciones severas de sequía debido a la tenacidad para mantener el agua. Lira, (1994).
Las semillas hidratadas pueden aumentar varias veces su volumen, gracias a la imbibición. Lira, (1994).Garcidueñas y Robalo, (1984) afirman que la imbibición en las plantas es un proceso fisiológico que inicia la germinación. Consiste en la absorción de agua por parte de la semilla ocasionando un hinchamiento de esta, aumentando su peso y su volumen. Inicialmente este proceso físico (absorción de agua) no depende de la temperatura, una vez los tejidos embrionarios han sido hidratados la absorciónde agua pasa a ser un proceso fisicoquímico regulado por la temperatura. La imbibición cesa cuando el incremento del peso llega hasta un 40% y 60% con respecto al peso inicial.
OBJETIVOS
Evaluar y cuantificar el proceso de imbibición de agua en semillas.
REVISION BIBLIOGRAFICA
La imbibición como resultado del conjunto de absorción – adsorción, es el movimiento de agua por capilaridad haciael interior de las semillas en germinación y de sustancias como la madera y la gelatina al igual que coloides, que se hinchan como resultado de ello.
Entre los factores que afectan la imbibición están la temperatura, la viscosidad del líquido, la concentración de solutos, el espacio disponible, la energía cinética de las partículas al igual que la cohesión y adhesión de las moléculas dellíquido. Garcidueñas y Robalo, (1984)
Al poner coloides, como p.e, celulosa, semillas, en estado seco en contacto con agua, está es adsorbida. Tal adsorción de un solvente por una sustancia coloidal se denomina imbibición. Rojas, (1974).
Las primeras moléculas de agua, atraídas por la diferencia de carga, empiezan a ocupar en forma ordenada el espacio alrededor de cada micela. Con esteordenamiento las moléculas ocupan menos espacio que cuando estaban desordenadas. Al mismo tiempo las micelas comienzan a separarse unas de otras debido al agua intercalada entre ellas. Mientras que el volumen del material coloidal aumenta por la imbibición, el volumen total del sistema disminuye por el arreglo definitivo de las moléculas del agua alrededor de las micelas. Rojas, (1974).
Capas sucesivasde agua son atraídas luego cada vez con mucha menor fuerza, hasta que ésta desaparece por completo, es decir alcanza un estado de equilibrio o saturación.
Por consiguiente al comienzo de la imbibición la fuerza de atracción es muy grande. Si se limita el espacio disponible para el coloide, esa fuerza se transforma en presión (presión de imbibición) cuyos valores iniciales son muy altos; en...
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