fisioterapeuta

Aquí les muestro mis hamburguesas de atún y avena! Son riquísimas!

+En un procesador agregas 2 latas de atún en agua bien escurridas (o el equivalente en atún natural cocido) + ½ taza de avena cruda en hojuelas+ 1 clara de huevo + cebollin, cilantro, ajo porro , ajíes dulces, sal y pimienta al gusto!

Se procesa durante un minuto. Y luego con la mano se preparan unas hamburguesitas y secolocan a la plancha en una sartén antiadherente con aceite en spray! #ricoysaludable

Desayuno nutritivo y full energía!

En una licuadora agregar 4 claras de huevo + 1/2 taza de avena en hojuelas + 1/2 manzana sin cáscara + canela y endulzante a base de estevia!

Queda una mezcla perfecta para hacer las panquecas en una sarten antiadherente con aceite en spray! Para comerlas puedes agregarsirope para panquecas sugar free o mantequilla de almendras (1 cucharada) más mermelada de fresa sugar free!

Ingredientes:

1⁄4 kilo de Garbanzos o 1 lata de 440 gr de garbanzos

2 dientes de ajo Grande

El jugo de 2 limones

1/4 de taza de crema de ajonjolí

Un toque de sal baja en sodio

1 cucharada de acetite de oliva Paprika y perejil para decorar!

Remojar los garbanzos portoda la noche, cocinar con un poco de sal baja en sodio. Al romper el hervor bajar a fuego medio, tapar y dejar cocinar hasta ablandar. Procesar sin agua, si esta quedando la crema muy dura agregar un chorrito de limón. Luego agregar la crema de ajonjolí, la sal y los ajos machacados y el aceite de oliva!!!

Buen provecho!!!
PONQUE DE ESPECIAS
INGREDIENTES

½ taza de mantequilla de almendras(120 gr)

½ taza de endulzante a base de stevia sin calorías (100 gr)

1 banana bien madura (70 gr)

3 huevos (180 gr)

1 cucharadita de vainilla (5 ml)

1 cucharadita del licor de tu preferencia (5 ml)

2 tazas de harina de avena (200 gr)

2 cucharaditas de polvo para hornear (18 gr)

1 cucharadita de canela en polvo (3 gr)

1 cucharadita de nuez moscada (3 gr)

½cucharadita de clavitos de olor (1,5 gr)

½ taza de nueces troceadas (50 gr)

½ taza de uvas pasas (60 gr)

¼ taza de leche descremada líquida (60 gr)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Engrasar el molde con aceite en spray y luego espolvorear harina de avena. En un recipiente mezclar los ingredientes secos: harina de almendras, sal, polvo para hornear, canela, nuezmoscada y clavitos. En otro recipiente, con la ayuda de una batidora manual o ayudante de cocina, mezclar la mantequilla de almendras, endulzante a base de stevia sin calorías, huevos y extracto de vainilla.

Luego incorporar los ingredientes secos y batir por 5 minutos. Luego agregar la leche descremada, el polvo para hornear y por ultimo las nueces y pasitas. Colocar la mezcla en un envaserefractario y hornear durante 45 min. Cuando esté lista, dejar refrescar por 1 hora y servir.

¡Exquisita!

GALLETAS DE AVENA Y ALMENDRA

Ingredientes:

¾ de taza mantequilla de almendras (120 gr)

¾ de taza de endulzante a base de estevia sin calorías (150 gr)

2 huevos (120 gr)

1 cucharada de vainilla (15 ml)

1 taza de harina de avena (100 gr)

2 tazas de avena en hojuelas(200 gr)

1 cucharada de bicarbonato de sodio (6 gr)

1 ½ cucharada de canela (6 gr)

1 taza de nueces troceadas (100 gr)

Preparación:

Con la ayuda de una batidora manual o con un ayudante de cocina, batir la mantequilla de almendras y el endulzante de estevia por 5 minutos, luego agregar los huevos y la vainilla.

Batir 2 minutos más y agregar la harina de avena, la avena en hojuelas,el bicarbonato de sodio, la canela, las nueces troceadas y mezclar bien por 5 minutos más.
Hamburguesas vegetarianas de Cáscara de Plátano!
Con las manos tomar una porción, formar uSaltear en una sartén antiadherente con aceite en spray, 1 cebolla morada y 1 pimentón rojo en julianas, y láminas 3 dientes de ajo hasta dorar, con un toque de salsa de soya ligera (1 cucharadita), sal y pimienta...