fitolitos
Páginas: 11 (2665 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2015
El efecto de extracto de orégano sobre la germinación de Amaranto
Introducción
En este estudio se determinara el influjo que tiene un extracto acuoso elaborado a partir de 80 gr de hojas de orégano y 500ml de agua destilada de las variedades de orégano poliomintha y Lippia graveolens a diferentes concentraciones 25, 50 y 100% en etapas de reposo de 6, 12 y 24 horas en ausencia de luz en lagerminación de las semillas de “amarantos hypochondriacus”, comparándolas con una germinación control.
La exploración de plantas
El orégano tiene una buena capacidad antioxidante y antimicrobiana contra microorganismos patógenos como Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus,Staphylococcus epidermidis, entre otros. Estas características son muy importantes para laindustria alimentaria ya que pueden favorecer la inocuidad y estabilidad de los alimentos como también protegerlos contra alteraciones lipídicas. Existen además algunos informes sobre el efecto antimutagénico y anticarcinogénico del orégano sugiriendo que representan una alternativa potencial para el tratamiento y/o prevención de trastornos crónicos como el cáncer.
Composición química del oréganoExisten diversos estudios sobre la composición química del orégano, usando extractos acuosos y sus aceites esenciales. Se han identificado flavonoides como la apigenina y la luteolina, agliconas, alcoholes alifáticos, compuestos terpénicos y derivados del fenilpropano.
Los aceites esenciales de especies de Lippia contienen limoneno, β-cariofileno, r-cimeno, canfor, linalol, a-pineno y timol, loscuáles pueden variar de acuerdo al quimiotipo. En extractos metanólicos de hojas de se han encontrado siete iridoides minoritarios conocidos como loganina, secologanina, secoxiloganina, dimetilsecologanosido, ácido logánico, ácido 8-epi-logánico y carioptosido; y tres iridoides mayoritarios como el ácido carioptosídico y sus derivados 6'-O-p-coumaroil y 6'-O-cafeoil. También contiene flavonoides comonaringenina y pinocembrina, lapachenol e icterogenina.
Las figuras 1 y 2 presentan las estructuras químicas de algunos de los compuestos principales presentes en el orégano.
FIGURA 1
Estructura química de los principales componentes en orégano
FIGURA 2
Estructura química de los principios flavonoides en orégano
Los monoterpenoides, compuestos volátiles con oloresintensamente pungentes, son los responsables de las fragancias y las sensaciones de olor-sabor de muchas plantas. Estructural y biológicamente son muy diferentes, llegándose a clasificárseles hasta en 35 grupos.
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022012000300029
http://www.alanrevista.org/ediciones/2004-1/oregano_propiedades_composicion_actividad_biologica.asphttp://www.monografias.com/trabajos85/analisis-fitoquimica-metabolitos-secundarios/analisis-fitoquimica-metabolitos-secundarios.shtml
Amaranthus características
Amaranthus spinosus
Descripción
Su tallo es rojizo, ramificado, erecto y espinoso, de 0,5 a 2 m de altura. Sus hojas son alternas ovaladas de 8 a 32 cm de largo con pecíolo de 14 cm de longitud, con espinas en la base (axila). Inflorescencia,axilar en ovillo y en la terminación de las ramas densa en panículas con flores pequeñas amarillas, verdosas o crema. Produce miles de semillas brillantes de color café oscuro, mediante las cuales se propaga fácilmente.
Las hojas tiernas cocinadas se consumen en ensaladas. La medicina tradicional le atribuye propiedades antiinflamatorias a la decocción o infusión de las hojas y las flores, quemaceradas frescas en alcohol son usadas para aliviar la gota. El cocimiento de las hojas es empleado como antipirético en lavados intestinales. La decocción de los tallos tomada es usada como laxante. Se utiliza como planta alimenticia en África.
Amaranthus retroflexus
Es una hierba anual erecta que alcanza una altura máxima de cerca de 3 metros. Las hojas son de casi 15 cm de largo en las...
Introducción
En este estudio se determinara el influjo que tiene un extracto acuoso elaborado a partir de 80 gr de hojas de orégano y 500ml de agua destilada de las variedades de orégano poliomintha y Lippia graveolens a diferentes concentraciones 25, 50 y 100% en etapas de reposo de 6, 12 y 24 horas en ausencia de luz en lagerminación de las semillas de “amarantos hypochondriacus”, comparándolas con una germinación control.
La exploración de plantas
El orégano tiene una buena capacidad antioxidante y antimicrobiana contra microorganismos patógenos como Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Staphylococcus aureus,Staphylococcus epidermidis, entre otros. Estas características son muy importantes para laindustria alimentaria ya que pueden favorecer la inocuidad y estabilidad de los alimentos como también protegerlos contra alteraciones lipídicas. Existen además algunos informes sobre el efecto antimutagénico y anticarcinogénico del orégano sugiriendo que representan una alternativa potencial para el tratamiento y/o prevención de trastornos crónicos como el cáncer.
Composición química del oréganoExisten diversos estudios sobre la composición química del orégano, usando extractos acuosos y sus aceites esenciales. Se han identificado flavonoides como la apigenina y la luteolina, agliconas, alcoholes alifáticos, compuestos terpénicos y derivados del fenilpropano.
Los aceites esenciales de especies de Lippia contienen limoneno, β-cariofileno, r-cimeno, canfor, linalol, a-pineno y timol, loscuáles pueden variar de acuerdo al quimiotipo. En extractos metanólicos de hojas de se han encontrado siete iridoides minoritarios conocidos como loganina, secologanina, secoxiloganina, dimetilsecologanosido, ácido logánico, ácido 8-epi-logánico y carioptosido; y tres iridoides mayoritarios como el ácido carioptosídico y sus derivados 6'-O-p-coumaroil y 6'-O-cafeoil. También contiene flavonoides comonaringenina y pinocembrina, lapachenol e icterogenina.
Las figuras 1 y 2 presentan las estructuras químicas de algunos de los compuestos principales presentes en el orégano.
FIGURA 1
Estructura química de los principales componentes en orégano
FIGURA 2
Estructura química de los principios flavonoides en orégano
Los monoterpenoides, compuestos volátiles con oloresintensamente pungentes, son los responsables de las fragancias y las sensaciones de olor-sabor de muchas plantas. Estructural y biológicamente son muy diferentes, llegándose a clasificárseles hasta en 35 grupos.
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022012000300029
http://www.alanrevista.org/ediciones/2004-1/oregano_propiedades_composicion_actividad_biologica.asphttp://www.monografias.com/trabajos85/analisis-fitoquimica-metabolitos-secundarios/analisis-fitoquimica-metabolitos-secundarios.shtml
Amaranthus características
Amaranthus spinosus
Descripción
Su tallo es rojizo, ramificado, erecto y espinoso, de 0,5 a 2 m de altura. Sus hojas son alternas ovaladas de 8 a 32 cm de largo con pecíolo de 14 cm de longitud, con espinas en la base (axila). Inflorescencia,axilar en ovillo y en la terminación de las ramas densa en panículas con flores pequeñas amarillas, verdosas o crema. Produce miles de semillas brillantes de color café oscuro, mediante las cuales se propaga fácilmente.
Las hojas tiernas cocinadas se consumen en ensaladas. La medicina tradicional le atribuye propiedades antiinflamatorias a la decocción o infusión de las hojas y las flores, quemaceradas frescas en alcohol son usadas para aliviar la gota. El cocimiento de las hojas es empleado como antipirético en lavados intestinales. La decocción de los tallos tomada es usada como laxante. Se utiliza como planta alimenticia en África.
Amaranthus retroflexus
Es una hierba anual erecta que alcanza una altura máxima de cerca de 3 metros. Las hojas son de casi 15 cm de largo en las...
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