Fitopatologia En La Vid

Hongos fitopatógenos
Los hongos son organismos vivos eucariotas (poseen membrana celular), carecen de clorofila por lo que su alimentación es heterótrofa, se alimenta por absorción de materia orgánica y para ello producen enzimas que degradan los tejidos de la planta. Se reproducen por esporas tanto de forma sexual como asexual, su estructura somática es filamentosa.
Hay casi 64.000 especiesdescritas de hongos, además de otras 13.500 asociados con algas formando líquenes. La mayoría de las 100.000 especies de hongos conocidos son saprófitos y viven sobre materia muerta. Alrededor de 50 especies producen enfermedades en hombres y casi el mismo número en animales, la mayoría son enfermedades en la piel o en sus apéndices. Sin embargo más de 15.000 especies de hongos producenenfermedades en las plantas. Formando el grupo más importante de fitopatógenos, todas las plantas son atacadas por algún tipo de hongo y cada uno de los hongos parásitos ataca a uno o más tipos de plantas.
Las enfermedades producidas por hongos son conocidas desde los primeros registros históricos, aunque la prueba no fue obtenida hasta 1807 y su demostración definitiva en 1853, con los trabajos de AntonBary, que dieron lugar al nacimiento de la patología vegetal como una ciencia independiente de la micología.
Morfología y estructura de un hongo
Salvo los hongos mas primitivos que carecen de pared celular y tienen forma de plasmodio, la mayor parte de los hongos que causan enfermedades son filamentosos y a esos filamentos se les denomina hifas, al conjunto de hifas se le denomina micelio.Las hifas de los hongos están constituidas por una pared celular transparente denominada quitina, como los ascomicetos y los Basidiomicetos, o bien por celulosa como los Oomicetos. Muchos fungicidas actúan destruyendo las paredes celulares, y en función de la materia activa que la ataquen serán capaces de atacar a unos u otros.
Las hifas pueden llevar tabiques transversales o septas o por elcontrario no llevarlos, a los hongos que no llevan septas se les denomina cenocíticos. Y es típico de hongos inferiores como los Oomicetos.
Las hifas suelen ser ramificadas y de calibre variable de 1 a 100 micrómetros, pueden ser curvadas o rectas, el grosor varía según las condiciones del medio. Pueden ramificarse perpendicularmente (Rhizoctonia).
Las hifas pueden ser de dos tipos según sufunción, vegetativas o somáticas que son las encargadas de la nutrición del hongo, y fértiles, que son las encargadas de la formación de esporas.

Estructuras somáticas
* Esclerocios: Son un grupo de hifas que dan lugar a una estructura globosa y rodeada de una corteza dura, no la forman todos los hongos y sirve como método de supervivencia, es capaz de permanecer así en el suelo durante 10-12años, por tanto una alternativa de cultivo debe plantearse a largo plazo, su tamaño varia de unas micras a 2 cm.
* Pseudoesclerócios: Son un grupo de hifas pero que en lugar de rodearse de una capa dura engrosan sus paredes celulares.
* Rizomorfos: Son semejantes a una raíz, están formados por una agrupación de hifas unidas longitudinalmente y rodeadas de una cubierta dura y oscura que seextiende de forma apical, es típico de los basidiomicetos, y de enfermedades que deriva en una podredumbre de raíz (Amariella mellea y Rosellina necatrix)
* Estroma: Es una especie de costra mas o menos aplastada, formada sobre el tejido vegetal, le sirve al hongo como estructura de supervivencia que protege su estructura reproductiva. Se puede formar sobre la cutícula(epicuticular), debajo deella (subcuticular) o bien puede ser subepidérmico.
* Clamidosporas: Son hinchamientos de hifas que se rodean de una pared gruesa y que puede aparecer en el centro de una hifa, o bien sobre el apéndice de esta.
* Apresorios: Es una estructura que más o menos globosa que sirve para la fijación o adherencia del hongo a la planta, se utiliza también para facilitar la penetración del hongo...