Fitopatologia

FITOPATOLOGIA
DEFINICIÓN:
* Es una palabra de origen griego (Phyton = planta, Pathos = enfermedad y Logos = estudio). Indica la ciencia que estudia las enfermedades de las plantas, abarcando todos sus aspectos, desde el diagnóstico, sintomatología, etiología, epidemiología, hasta su control.
* Es la ciencia del diagnóstico y control de las enfermedades de las plantas. Cubre el estudio delos agentes infecciosos que atacan plantas y desórdenes abióticos o enfermedades fisiológicas, pero no incluye el estudio de daños causados por herbívoros como insectos o mamíferos.
El desarrollo de una planta depende del agua, de los nutrientes del suelo, de los factores ambientales y de que posea cierta protección frente a enfermedades. La fitopatología es la ciencia que estudia losorganismos y las condiciones medioambientales que provocan al enfermedad, proceso de la enfermedad, la interacción entre el agente patógeno y planta infectada y los métodos de prevención, métodos para disminuir el daño de la enfermedad y los métodos para controlar las enfermedades.
Según APS: estudia los agentes que ocasionan enfermedades en la planta, los procesos, interacciones y métodos para suprevención, reducción y control antes o después de que se desarrollen estas.
En función de su naturaleza, ¿Qué es enfermedad?: disfunción de un proceso, causada por una acción continuada, con efectos nocivos para el sistema viviente y resulta de la manifestación de síntomas.
En función de sus consecuencias, ¿Qué es enfermedad?: alteración fisiológica o anormalidad funcional nociva para unaplanta o para cualquiera de sus partes o productos o que reduce su valor económico.

Estudio a cuatro niveles:
* Etiología: estudio de la naturaleza y causas de la enfermedad. “Triángulo de la enfermedad”.
* Patogénesis: estudio relación planta-patógeno y patrones de disfunción.
* Epidemiología: estudio de las poblaciones de los patógenos. Ecología de los patosistemas.
* Control:umbral económico de daños y control integrado.
La planta huésped debe tener cierta receptividad, si falla cualquiera de los vértices no se produce el desarrollo de la enfermedad. Es un concepto simplista. Modernamente se introduce también el tiempo dando lugar a un tetraedro para indicar que es un proceso dinámico.
VECTOR: ser que vehiculiza la enfermedad.
La forma de controlar muchas veces unaenfermedad producida por un virus es eliminar el vector.
Postulados de Kock, se deben aplicar cuando aparece una enfermedad nueva y por supuesto desconocida.
Primer postulado: el patógeno debe encontrarse asociado a la enfermedad en todas las plantas a las que examinemos.
Segundo postulado: el patógeno debe aislarse. Los parásitos obligados deben cultivarse in vitro.
Tercer postulado: elpatógeno debe inocularse, una vez aislado, en una planta de igual variedad de la que fue infectado y en ella se deben originarse los mismos síntomas que en la planta primitiva.
Cuarto postulado: el patógeno se debe aislar de esta planta y deben volver a producirse los mismos resultados que en el postulado segundo.
Patógeno: aquellos agentes que mediante su acción continuada llevan al desarrollo de laenfermedad, estos agentes son los hongos, bacterias, virus, algas, viroides, protozoos y citoplasmas.
Los nematodos fitopatógenos tienen siempre estilete.
Las bacterias son capaces de entrar por aperturas naturales, pero suelen entrar por heridas, las bacterias son procariotas, sin núcleo diferenciado, sin clorofila, microscópicos y se dividen por bipartición.
Los micoplasmas, hoy en día sellaman fitoplasmas, semejantes a las bacterias, submicroscópicas y con una sola membrana, al igual que los virus se caracterizan porque son parásitos transmisibles, necesitan un vector para vehiculizar. Después encontramos los virus.
Los protozoos: no se conocen enfermedades producidas por ellos.
Los hongos: se puede ver el micelio, que es una pelusa superficial. El oidio produce una pelusa...