Fitopatologia
Fitopatología: Ciencia que se encarga del estudio de las enfermedades de las plantas. La palabra tiene su origen en las raíces griegas: •phyton = planta •logos = conocimiento •pathos = sufrimiento Ciencia que se encarga del estudio del sufrimiento de las plantas. Los objetivos que persigue son: 1. Estudio de los organismos y de las condiciones ambientales queocasionan la enfermedad. 2. Estudio de los procesos a través de los cuales los factores anteriores causan las enfermedades. 3. Estudio de las interacciones entre los agentes causales y la planta enferma. 4. Estudio de los métodos para prevenir o controlar las enfermedades.
1. El concepto de enfermedad y conceptos básicos.
¿Planta enferma? Según la Federation of British Plant Pathologists: “Unaplanta está enferma cuando hay una desviación peligrosa en el funcionamiento normal de sus procesos fisiológicos”. Según Stakman y Harrar: “Planta enferma es aquella que sufre cualquier desviación marcada y permanente en su desarrollo o estructura normal, la cual le produce síntomas visibles o actúa en detrimento de su calidad y valor económico”. En esta definición se implica que la desviacióndebe de ser permanente; las anormalidades fisiológicas pueden ser una o varias y pueden ocurrir mientras la planta está en desarrollo o en reposo.
¿Qué funciones desempeña la planta normalmente? • División celular • Adsorción y absorción de agua y nutrientes • Translocación de agua y nutrientes • Fotosíntesis • Reproducción • Almacenamiento • Metabolismo de los compuestos sintetizados •Transpiración Por lo tanto una enfermedad vegetal es: “Cualquier alteración ocasionada por un agente patógeno o un factor del medio ambiente que afecta la síntesis, translocación o utilización del alimento, los nutrientes minerales y el agua, en tal forma que la planta afectada cambia de apariencia y tiene una producción menor que una planta sana de la misma variedad”.
2. Clasificación de lasenfermedades de las plantas
a) De acuerdo al síntoma que se presente:
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pudriciones cánceres marchitamiento manchas foliares antracnosis royas carbones roñas tizones
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manchas foliares amarillamientos mosaicos cenicillas agallas enanismo gigantismo mildius moteado rayado fino
b) De acuerdo al órgano afectado: • Enfermedades de la raíz • Enfermedades deltallo • Enfermedades del follaje • Enfermedades del fruto • Enfermedades de la semilla c) De acuerdo al tipo de cultivo afectado: • Enfermedades de poscosecha • Enfermedades de las hortalizas • Enfermedades de los árboles frutales • Enfermedades de las plantas ornamentales • Enfermedades de las gramíneas • Enfermedades de los pastos o cultivos forrajeros • Enfermedades de los árboles forestalesd) De acuerdo al agente causal
Enfermedades parasitarias o infecciosas o de origen biótico: • priones • virus • viroides • procariontes • algas • hongos • nemátodos • protozoarios • plantas superiores parásitas Enfermedades no parasitarias, no infecciosas de origen abiótico. - temperatura - humedad - luz - oxígeno - nutrientes en el suelo - minerales tóxicos en el suelo - toxicidad porpesticidas - contaminación ambiental - prácticas agrícolas culturales
e) De acuerdo a daños y pérdidas económicas: Aquellas que causan reducción en rendimientos • aniquiladoras • devastadoras • limitantes • debilitantes Aquellas que afectan en la calidad de las cosechas • desfigurantes • inhabilitantes
3. Sinopsis histórica de la Fitopatología I Era Antigua.- Se consideró que las enfermedadestenían origen divino. Se rogaba a dioses por su desaparición. II Era Media.- Se consideraba que las enfermedades eran producto del vegetal, que se manifestaban en forma de excrecencias llamadas exantemas; es decir, que se trataba de un proceso autogénico por lo cual se le conoce a este período como autogenista. Su principal adepto fue Unger por lo que se le dá el nombre de era Ungeriana. III Era...
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