Flairtending

¿¡Flair……Un cocktail con circo, maroma y teatro!?
23 de junio 2011

Esta profesión no es tan fácil como parece, se necesita de habilidad y técnica para que además de hacer un show espectacular, se prepare una bebida con las medidas, apariencia y el sabor necesario y debido a esto se ha convertido en un reto, experiencia y profesión de muchos jóvenes.
¿Te gustaría ver un espectáculo realmenteemocionante y fuera de lo común tras una barra mientras te preparan un delicioso coctel? Pues sí es posible, no es un sueño, ni producto de la imaginación, es un show que se ha ido desarrollando en nuestro mundo y cada día es más practicado. Aunque muy poco difundido, y es que cada vez hay más jóvenes en el medio de la enología y la gastronomía, Así como en los centros nocturnos en los cuales estaactividad puede ser practicada con más frecuencia.
Este ámbito se caracteriza por su originalidad y su dificultad al mismo tiempo, jóvenes a los cuales les gusta la vida nocturna y todo lo que se relacione con ella lo experimentan.
En entrevista con (Sabrina, 2011), Gerente de organización y planeación, Flair Bartender-School; nos describió el flair como una profesión realmente nueva,interesante y atractiva para los jóvenes hoy en día, ya que se interesan demasiado por la vida nocturna, se podría decir q es la vida de noche que todos los jóvenes quisieran, show, diversión, alcohol, música y trabajo, todo en uno solo.
Historia en México
¿Qué el flair te brinda más agilidad y destreza mental?...¡WOW!!!
Nos comentó que se realizan muchas competencias nacionales para destacar a losmejores practicantes del flairtending dentro de la república mexicana, y de ahí se envían a los mejores a competir internacionalmente.
Muchos jóvenes mexicanos han sido reconocidos a nivel internacional, gracias a estas competencias, dándoles la oportunidad de abrirse puertas en otros países para tener un mejor futuro y profesión.
En la entrevista también se comentó que sus raíces son europeas, queel primer país en el que se dió a conocer fue en España, de ahí se difundió por Italia hasta llegar a México; en la república el estado en el que más se practica esta actividad es en Puebla.Por consiguiente es donde son más frecuentes las competencias de flairtending y allí se encuentran diversas instituciones reconocidas de flair.

Reconocida Asociación de Flairtending
También se comento yse nos dio a conocer una de las principales asociaciones de este oficio o deporte, la cual fue fundada en 1997, en E.U.A y Canada, a la cual se le dio el nombre de (Flair Bartenders Network) FBN; En 1998 La ya mencionada asociación se renombra como Flair Bartender’s Association (F.B.A). (Barflair, 2011)
Beneficios
Al finalizar la entrevista se dijo que al realizar este tipo de actividad seobtienen ciertos beneficios como son la agilidad física y mental, destreza y bienestar físico, asi que ya se sabe lo que nuestros jóvenes pueden desarrollar en este deporte, porque también es considerado como tal.

En el medio cinematográfico
En 1965 T.G.I Friday’s organiza la primer competencia para bartenders, denominada “Shake, Rattle & Pour”; el cual tiempo después se vuelve inspiración y seproduce la ya mencionada película “cocktail” con Tom Cruise; en la cual se relata la vida de un camarero el cual tiene que ganarse la vida en un bar, el cual se hace famoso por su original manera de servir las copas. El instructor de flair para la película, John “J.B.” Bandy fue el primer campeón mundial del torneo “Shake, Rattle & Pour” de la cadena T.G.I. Friday’s. (Tu Bartender, 2008)
Estaactividad en el ambiente nocturno también ha sido reconocido e utilizado en diversas películas de Hollywood, ya que uno de los primeros en practicarlo fue el bartender americano Jerry Thomas, en 1800’s.
Y así en diversas películas el flair ha sido de gran inspiración como también ha sido la famosa película “Coyote Ugly”, en la cual no solo llama la atención del público por las acrobacias de las...