FLAN DE QUESO Y PLATANO

DE QUESO Y PLÁTANO

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Tiempo
35 mins.
Calorías
Kcal
DificultadMedio
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RECETA (4 porciones)
Ingredientes
Agregar todos losingredientes a mi lista.
1/4 taza azúcar agregado
4 piezas huevo agregado
5 piezas yema de huevo agregado
1 taza leche condensada agregado
1 taza leche evaporada agregado
1/2 taza lechedescremada agregado
2 piezas plátanos tabasco picado y sin semillas agregado
60 gramos queso crema agregado
2 cucharadas fécula de maíz agregado
1 cucharadita extracto de vainilla agregado

MODO DEPREPARACIón
Para el caramelo
Coloca el azúcar en un sartén con antiadherente, calienta a fuego bajo hasta formar un caramelo claro.
Cubre el fondo de un molde chico para flan y deja enfriar.
 
Para elflan
Precalienta tu horno 160 °C.
Licua todos los ingredientes hasta integrar. Reposa la preparación unos minutos en refrigeración para que la espuma desaparezca.
Llena el molde para flan con lamezcla, cúbrelo con papel aluminio y pásalo a una bandeja o refractario hondo para horno. Añade agua caliente dentro de la bandeja hasta cubrir ¾ partes de altura del molde.
Hornea a 160 °C hasta queel centro del flan esté firme; aproximadamente 40 minutos. Retira del horno una vez listo, deja enfriar y refrigera el flan por al menos 1 hora.
Sirve frío.
FLAN DE COCO

RECETA (4 porciones)Ingredientes
Agregar todos los ingredientes a mi lista.

1 taza leche evaporada
1/4 taza azúcar
1 1/2 taza leche de coco
1/2 taza crema de coco
1 pieza raja de canela
1pieza limón amarillo ralladura
5 piezas huevo
2 piezas yema de huevo
1/4 taza ralladura de coco
1 pieza cocada chica, para decorar

MODO DE PREPARACIón

Precalienta tu horno...