Flautas prehispanicas
Páginas: 2 (347 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2013
¿Que son?
Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana, originarios de Sinaloa, de los conocidos como antojitos mexicanos que consiste una tortilla de maíz rellena con diferentesingredientes, principalmente carne deshebrada de pollo o res, aunque pueden ir rellenas de queso o papa, la que después se enrolla para después freírla en aceite de modo que quede crujiente. Se sirveacompañada de salsa verde, guacamole y crema.
Gastronomía prehispánica
Desde tiempos inmemoriales la naturaleza ha sido el principal productor de alimentos; la familia
prehispánica aporto a latradicional cocina mexicana material como: molcajete, metate, comal, ollas de
barro, tlecuil, etc.
También heredó una gran variedad de alimentos algunos todavía existen.
El hombre prehispánico sealimentaba principalmente de productos elaborados con el maíz, este producto
es 100% mesoamericano, las tortillas que comían se llamaban tatonqui tlaxcalli, tlacuelpachulli.
Tlaxcalmemilli – memelas -quauhtlaqualli. Tamales de guajolote con chile amarillo, tamales blancos, de
También se alimentaron de los siguientes productos:
El fríjol, chia, chile, calabaza, semillas, insectos y diversosgusanos; ajolotes y aves de gran sabor y bello
plumaje por ejemplo: Los chichicuilotes, codornices, tortolitas, faisanes, huilotas también de plantas comestibles y frutas silvestres y cultivadas que sonuna manera de ciruelas
y son coloradas, amarillas y anaranjadas, tamarindo, guanábana, pinguica, chirimoya y el mezquite, la goma
que tiene servía para golosina de los niños, también se dedicaron ala cacería.
Flautas:
Carne de res: viene de europa, traida por los españoles. La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
tortilla de maíz: es unapreparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado. Tiene forma circular y aplanada. Es usada para preparar diversos alimentos. Su origen es mesoamericano, pero se han llevado a diferentes...
Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana, originarios de Sinaloa, de los conocidos como antojitos mexicanos que consiste una tortilla de maíz rellena con diferentesingredientes, principalmente carne deshebrada de pollo o res, aunque pueden ir rellenas de queso o papa, la que después se enrolla para después freírla en aceite de modo que quede crujiente. Se sirveacompañada de salsa verde, guacamole y crema.
Gastronomía prehispánica
Desde tiempos inmemoriales la naturaleza ha sido el principal productor de alimentos; la familia
prehispánica aporto a latradicional cocina mexicana material como: molcajete, metate, comal, ollas de
barro, tlecuil, etc.
También heredó una gran variedad de alimentos algunos todavía existen.
El hombre prehispánico sealimentaba principalmente de productos elaborados con el maíz, este producto
es 100% mesoamericano, las tortillas que comían se llamaban tatonqui tlaxcalli, tlacuelpachulli.
Tlaxcalmemilli – memelas -quauhtlaqualli. Tamales de guajolote con chile amarillo, tamales blancos, de
También se alimentaron de los siguientes productos:
El fríjol, chia, chile, calabaza, semillas, insectos y diversosgusanos; ajolotes y aves de gran sabor y bello
plumaje por ejemplo: Los chichicuilotes, codornices, tortolitas, faisanes, huilotas también de plantas comestibles y frutas silvestres y cultivadas que sonuna manera de ciruelas
y son coloradas, amarillas y anaranjadas, tamarindo, guanábana, pinguica, chirimoya y el mezquite, la goma
que tiene servía para golosina de los niños, también se dedicaron ala cacería.
Flautas:
Carne de res: viene de europa, traida por los españoles. La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.
tortilla de maíz: es unapreparación alimenticia hecha con masa de maíz nixtamalizado. Tiene forma circular y aplanada. Es usada para preparar diversos alimentos. Su origen es mesoamericano, pero se han llevado a diferentes...
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