Fleur de Café


Resolución de Caso
Fleur de Café





Antecedentes

Fleur de Café surge de una idea en crear un perfume inexistente en el mercado. Su fundadora comenzó una investigación sobre el extracto del aroma de la flor de café para producir la fragancia. En el momento que supo que era factible su producción, buscó apoyo para poder poner en marcha este negocio. Contaba con personal altamentecalificado y con mano de obra capacitada para el proceso de la cosecha y la maximización de los recursos para que tanto la flor como el café pudieran aprovecharse de las plantaciones. La materia prima con la que contaba era de primera calidad y había suficiente disponibilidad de la misma en el mercado Costa Rícense. Asimismo, el panorama político, social y económico eran buenos indicadores enel establecimiento de cualquier negocio en Costa Rica. Por lo tanto, su fundadora, comenzó en invertir en la producción de tal fragancia y a reunir un equipo para empezar una nueva empresa. De la misma forma, inició la búsqueda por financiamiento.

Al establecerse como una empresa sus costos fijos eran bajos puesto que la estructura laboral era back office. Comenzaron a elaborar un plan detrabajo para lo cual se establecieron metas y objetivos claros, identificando su mercado objetivo y el proceso de logística en cuanto a sub-contratación de servicios para minimizar costos. Asimismo, se identificó las fases del plan para lograr una internacionalización. Buscó canales de distribución, proveedores nacionales e internacionales (envases, materia prima, etc.) y se hicieron negocioscerrados con algunos de ellos a largo plazo.



Comentarios/Problemática


Hubo una falta de consideración sobre las distintas variables de mercado a las cuales podría enfrentarse la empresa. Se tomó la decisión de iniciar el proyecto sin mayor conocimiento y falta de una base sólida sobre ese nicho en particular.

Las proyecciones de gastos e ingresos fueron demasiado optimistas, lo cualocasionó que las decisiones se basaran en algunas estadísticas inexactas en donde se proyectó una rentabilidad alta en un corto plazo y se sobre valoró el producto.

Es probable que la información que tenía la empresa no reflejaba la forma idónea para llegar al mercado meta en el que su fundadora quería incursionar. Además, no se tomó en cuenta las posibles complicaciones que podía enfrentarla empresa en cuanto a la oferta y demanda, la competencia, la mercadotecnia, la cultura, entre otros factores internos y externos.

Debido a lo anterior, la empresa no logró obtener los ingresos establecidos en las proyecciones de ventas. Por lo tanto, la recuperación de la inversión tomaría un período más largo de lo planificado y aún era muy riesgosa una mayor inyección de financiamientopuesto que existía una crisis económica mundial, la cual afecto la disminución de la tasa de turismo, que era el mercado meta y había demasiada incertidumbre sobre éxito del producto a corto plazo. Al final del período contable, la empresa únicamente había logrado recaudar el 41% de las ventas totales con respecto a las proyectadas, teniendo como resultado un déficit de más del 50% de lo proyectado.Los costos pudieron haberse reducido al limitarse a proveedores nacionales y no obtener servicios de proveedores internacionales puesto que estos materiales encarecen el costo total del producto. Tanto, el envase como otros materiales podrían haberse encontrado localmente a un costo inferior.

Su fundadora, busca maneras de mejorar la situación de la empresa, y para ello estudia laposibilidad de internacionalizarse y adelantarse a la fase de su modelo de negocios, sin embargo no posee los suficientes recursos financieros y requiere encontrar más inversionistas.

La falta de estudio de mercado y del target provocan perdidas con la crisis de la época en la que se genera la empresa, puesto que su target disminuye en grandes porcentajes y el producto se estanca por la falta de...