Flor De Izote

Páginas: 2 (309 palabras) Publicado: 10 de febrero de 2013
Yucca elephantipes
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Yuca pie de elefante

Yucca elephantipes
Clasificación científica

Reino:
PlantaeDivisión:
Magnoliophyta

Clase:
Liliopsida

Subclase: Liliidae

Orden:
Asparagales

La yuca pie de elefante o yuca de interior (Yucca elephantipes, sin. Yucca guatemalensis) es una plantaarborescente de la familia de las agaváceas, nativa de México y Guatemala. Se cultiva como planta de interior, y los pétalos y brotes tiernos se consumen como verdura. Su flor, el izote, es la flornacional de El Salvador.
Y. elephantipes carece de espinas, por lo que es más frecuente como planta ornamental que otras especies. Alcanza los 10 m de altura, con tallos simples o ramificados,engrosados en la base. Las hojas son alargadas, de 50 a 100 por 5 a 7 cm de longitud y los bordes ligeramente dentados. Las inflorescencias son panículas frondosas con flores acampanadas, de color blanco ocrema.
Es comestible, sus pétalos se consumen con huevo y tomate o con limón y sus botones como ensalada. En Centroamérica se consume mucho. En Estados Unidos el 30% de la población salvadoreña laconsume. Es de sabor amargo, como la pacaya.

• En Guatemala: "Izote"
• En España: "Yuca"
ARBOL NACIONAL

De acuerdo al Decreto Legislativo N°. 44 del 1 de septiembre de 1939, sedesignaron como árboles nacionales el Bálsamo y el Maquilishuat (tabebuia Rosea), siendo este último el que logró mayor arraigo en el alma popular.

Este árbol puede medir hasta 15 metros de altura. Susgrandes y majestuosas flores de color rosa, ofrecen distintos grados de intensidad en su coloración. Cuando el maquilishuat florece, es uno de los más bellos de la región.

Su madera es muyfina, por lo que resulta muy apreciada para trabajos de ebanistería, por su peso liviano y su color amarillo ámbar con vetas purpurinas.

Además tiene propiedades medicinales muy poco explotadas....
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