Flor De Jamaica
Páginas: 8 (1770 palabras)
Publicado: 21 de agosto de 2011
LA FLOR DE JAMAICA
ORIGEN
LA FLOR DE JAMAICA
Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa, es original de África, esta planta ha recibido una considerable atención de los investigadores , principalmente por sus propiedades alimenticias y medicinales lo que la hace aceptable en muchos lugares del mundo, sin importar su clima, se toma como fresco o té.
Despues de analizar durante 14meses un ensayo clínico con pacientes entre 30 y 60 años con niveles de triglicerios altos , se les preparaban 10 gramos de Jamaica en un litro de agua potable sin hervir serenada en un intervalo de 3 horas como mínimo,, se le agregaba 5 gramos de azúcar (equivalente a una cucharada sopera) y se ingería a cualquier hora del día. Al final de este estudio se observó la disminución de colesterol totalde 35% con aumento de colesterol de alta densidad y disminución de triglicerios.
El objetivo de la investigación fue demostrar que la flor de Jamaica tiene efecto para disminuir los niveles séricos del colesterol y triglicerios en las hiperlipidemias.
Como resultado adicional , en este estudio se observó una disminución de peso de 1 a 4 kg sin dietas ni ejercicios.
La eficacia de una sustancianatural como lo es la Jamaica libre de efectos secundarios fue demostrada en este estudio.
La jamaica es originaria de India. TOXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
Familia: Malváceae
Nombre científico: Hibiscus sabdariffa
Planta: planta perenne semileñosa de cáliz rojo
Sistema radicular: disperso y no profundiza.
CARACTERÍSTICAS
La jamaica crece como arbusto y alcanza hasta 2 m o más; su flor escarnosa; la corola es de color blanco y el cáliz, cuando madura, se torna rojo con 4 ó 5 pétalos y con largas espinas que rodean la flor y el tallo.
Es una planta sensible al frío. Al alcanzar un 1,5 m debe ser podada para que las ramas se extiendan a los lados. La cosecha se realiza cuando la planta inicia la maduración. Su ciclo es de 6 a 7 meses; se siembra en julio, florece en octubre y secosecha entre diciembre y enero. Es un cultivo de temporal cuyo producto se encuentra disponible todo el año. En el mundo existen más de 150 variedades de esta planta. Ya seco el cáliz tiene una vida de anaquel de 1 año; debe almacenarse seca, sombreada y airada para evitar plagas.
Los componentes principales de la Rosa de Jamaica son: la Antocianina, grupo principal de pigmentos concaracterísticas de glucósidos. Es generalmente de color rojo y violeta, soluble en agua, formada por una molécula de antocianina (aglucón) unida a una fracción de carbohidrato a través de un enlace B-glucósido. La Xeronina, alcaloide que ocasiona una reacción en el núcleo de la célula en la síntesis de proteína haciendo que las personas se sientan mejor, ya que brinda mayor energía tanto física como mental,y el Damnacanthal, sustancia natural muy potente para combatir afecciones cancerígenas.
USOS
La jamaica tiene gran diversidad de usos como: colorantes en la industria textil, en la cosmetología, perfumería, medicina, gastronomía, artesanías e incluso como planta ornamental. Con la semilla de la jamaica se produce aceite comestible; asimismo la semilla se puede consumir tostada. La flor dela jamaica se consume como: té, licor, jalea, mermelada, pulpa, gelatina, helado, jarabe, colorante, aderezos, dulces, conservas, bebida refrescante y como aditivo natural para mejorar el aspecto y sabor de otras plantas medicinales o preparados alimenticios. Las hojas tiernas se pueden consumir en ensaladas. También se utiliza como alimento para aves y como abono orgánico. Con la fibra seelaboran cordones que sustituyen al cáñamo o al yute.
REQUERIMIENTOS ENDOCLIMÁTICOS
-La jamaica crece en climas calientes y secos, y requiere de poca humedad y mucha luz solar.
-Se adapta a una gran variedad de suelos, ya que es un cultivo poco exigente, pero es más productivo en suelos de color rojo y profundos.
-Debe evitarse su cultivo en suelos susceptibles de inundaciones.
PROPIEDADES...
ORIGEN
LA FLOR DE JAMAICA
Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa, es original de África, esta planta ha recibido una considerable atención de los investigadores , principalmente por sus propiedades alimenticias y medicinales lo que la hace aceptable en muchos lugares del mundo, sin importar su clima, se toma como fresco o té.
Despues de analizar durante 14meses un ensayo clínico con pacientes entre 30 y 60 años con niveles de triglicerios altos , se les preparaban 10 gramos de Jamaica en un litro de agua potable sin hervir serenada en un intervalo de 3 horas como mínimo,, se le agregaba 5 gramos de azúcar (equivalente a una cucharada sopera) y se ingería a cualquier hora del día. Al final de este estudio se observó la disminución de colesterol totalde 35% con aumento de colesterol de alta densidad y disminución de triglicerios.
El objetivo de la investigación fue demostrar que la flor de Jamaica tiene efecto para disminuir los niveles séricos del colesterol y triglicerios en las hiperlipidemias.
Como resultado adicional , en este estudio se observó una disminución de peso de 1 a 4 kg sin dietas ni ejercicios.
La eficacia de una sustancianatural como lo es la Jamaica libre de efectos secundarios fue demostrada en este estudio.
La jamaica es originaria de India. TOXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
Familia: Malváceae
Nombre científico: Hibiscus sabdariffa
Planta: planta perenne semileñosa de cáliz rojo
Sistema radicular: disperso y no profundiza.
CARACTERÍSTICAS
La jamaica crece como arbusto y alcanza hasta 2 m o más; su flor escarnosa; la corola es de color blanco y el cáliz, cuando madura, se torna rojo con 4 ó 5 pétalos y con largas espinas que rodean la flor y el tallo.
Es una planta sensible al frío. Al alcanzar un 1,5 m debe ser podada para que las ramas se extiendan a los lados. La cosecha se realiza cuando la planta inicia la maduración. Su ciclo es de 6 a 7 meses; se siembra en julio, florece en octubre y secosecha entre diciembre y enero. Es un cultivo de temporal cuyo producto se encuentra disponible todo el año. En el mundo existen más de 150 variedades de esta planta. Ya seco el cáliz tiene una vida de anaquel de 1 año; debe almacenarse seca, sombreada y airada para evitar plagas.
Los componentes principales de la Rosa de Jamaica son: la Antocianina, grupo principal de pigmentos concaracterísticas de glucósidos. Es generalmente de color rojo y violeta, soluble en agua, formada por una molécula de antocianina (aglucón) unida a una fracción de carbohidrato a través de un enlace B-glucósido. La Xeronina, alcaloide que ocasiona una reacción en el núcleo de la célula en la síntesis de proteína haciendo que las personas se sientan mejor, ya que brinda mayor energía tanto física como mental,y el Damnacanthal, sustancia natural muy potente para combatir afecciones cancerígenas.
USOS
La jamaica tiene gran diversidad de usos como: colorantes en la industria textil, en la cosmetología, perfumería, medicina, gastronomía, artesanías e incluso como planta ornamental. Con la semilla de la jamaica se produce aceite comestible; asimismo la semilla se puede consumir tostada. La flor dela jamaica se consume como: té, licor, jalea, mermelada, pulpa, gelatina, helado, jarabe, colorante, aderezos, dulces, conservas, bebida refrescante y como aditivo natural para mejorar el aspecto y sabor de otras plantas medicinales o preparados alimenticios. Las hojas tiernas se pueden consumir en ensaladas. También se utiliza como alimento para aves y como abono orgánico. Con la fibra seelaboran cordones que sustituyen al cáñamo o al yute.
REQUERIMIENTOS ENDOCLIMÁTICOS
-La jamaica crece en climas calientes y secos, y requiere de poca humedad y mucha luz solar.
-Se adapta a una gran variedad de suelos, ya que es un cultivo poco exigente, pero es más productivo en suelos de color rojo y profundos.
-Debe evitarse su cultivo en suelos susceptibles de inundaciones.
PROPIEDADES...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.