flor del cocoite


1.- GENERALIDADES DEL PROYECTO
1.1. Breve reseña del desarrollo y uso del producto

Gliricidia sepium conocido comúnmente como gliricidia, madre de cacao, mata ratón, madero negro y mother de cocoa, es un árbol caducifolio de tamaño pequeño o mediano y sin espinas, con un tronco corto y una copa esparcida e irregular. El madre de cacao, nativo a México y la América central , ha sidocultivado extensamente en las regiones tropicales y subtropicales fuera de su área de distribución natural para El madre de cacao, nativo a México y la América central , ha sido cultivado extensamente en las regiones tropicales y subtropicales fuera de su área de distribución natural para ser usado como una cerca viviente, para la producción de maderos pequeños, leña, forraje y como árbol desombra y poste viviente para hortalizas en sistemas agroforestales.
El gliricidia sepium es una especie tropical se extiende del sur de México hasta el norte de Venezuela y Panamá, también se da en todo el estado de tabasco.
La flor de este árbol se da en diversas tonalidades las cuales son rosa y lila, se reproduce por medio de semillas, también es utilizado en las parcelas como postes paralas cercas.
Es un dulce preparado a base de flor del árbol de cocoite, lo cual su nombre científico es gliricidia sepium. Es un dulce elaborado con los pétalos de la flor de cocoite (gliricidia sepium) los ingredientes que este lleva son totalmente naturales.
El árbol de cocoite comienza a florecer en las temporadas de febrero a mayo, dependiendo los cambios climáticos que se presentan en el año.1.2. Factores históricos que influyen en el consumo o la prestación
La mayoría del área de distribución natural del gliricidia se caracteriza por un clima subhumedo, con una precipitación anual promedio de entre 900 y 1500 mm y una estación seca de 5 meses de duración entre diciembre y abril. Las áreas mas secas de su área de distribución natural reciben de 600 a 700 mm de precipitaciónanual con una estación seca de 7 a 8 meses de duración.
Las áreas más húmedas de su área de distribución natural reciben hasta 3500 mm de precipitación anual con una estación bien definida pero de menor duración. El mejor crecimiento ocurre en áreas que reciben entre 1500 y 2300 mm de precipitación anual.
El gliricidia sepium florece por lo común durante la temporada seca, cuando los árboles seencuentran totalmente o parcialmente defoliados. El tiempo de florescencia varia tanto dentro y entre los sitios y puede ocurrir en enero a marzo o entre diciembre a mayo.
Características de la flor


Las flores en forma d guisante, rosadas y vistosas, aparecen en racimos numerosos y sin ramificar, de 5 12 cm. de largo en una posición opuestas a las hojas en las ramas viejas.
Las floresindividuales de aproximadamente 2 cm. de largo, crecen en péndulos delgados y consisten de un cáliz acampanado con cinco indentaciones, de color verde claro con acentos rojos y una corola en forma de guisante de cinco pétalos rosado blanquecinos o con acentos morados, con un estandarte o pétalo superior amplio, amarillento cerca de su base, dos alas oblongas y curvas y dos pétalos unidos. Hay 10estambres blanquecinos; 9 de ellos se encuentran unidos para formar un tubo y el otro se encuentra separado. El pistilo tiene un ovario rojo, estrecho y pedunculado y un estilo doblado y blanquecino.
Los árboles pueden comenzar a florecer y dar fruto durante la segunda temporada de su crecimiento. Las frutas consisten en vainas planas de 10 a 15 cm. de largo y De 12 a 15 mm de ancho y son verdeamarillas cuando inmaduras, volviéndose de pardo obscuro cuando maduras. Las vainas contienen de tres a ocho semillas.
El periodo entre la florescencia y la maduración de las vainas es corto, por lo general es de 40 a 55 días.
El gliricidia sepium se cultiva a menudo como una cerca viviente, y los vástagos se cortan a intervalos frecuentes para ser usados con fertilizante orgánicos,...