FLORA Y FAUNA DE TABASCO

El chicozapote







Chicozapote, Chicozapotes, Chico zapote, Zapota, Zapote chico, Zapotillo, Sapodilla, Sapotí, Mamey zapote, Nisperillo, Níspero de Nicaragua, Sapota, Zapote de abeja, Zapote de chicle
Nombre científico o latino: Manilkara zapota = Achras zapota
Familia: Sapotaceae.
Origen: árbol nativo de México, América Central y norte de Suramérica, donde se cultiva ampliamente.Distribución: se extiende desde el sur de México, a través de Centroamérica hasta Venezuela y Colombia.
Árbol siempre verde de 8 a 15 m, aunque alcanza libre en los bosques tropicales más de 30 m de altura. Copa redondeada y con follaje lustroso. Copa densa, con las ramas principales horizontales.Tronco con raíces tablares en la base. Tronco con la corteza de color pardo, agrietada, que alcortarla exuda un látex blanco utilizado en la fabricación de goma de mascar.Corteza exterior gris o negra, con fisuras verticales en los individuos de mayor edad. Corteza interna roja o rosada.
El fruto es una baya subglobosa de hasta 10 cm de diámetro y de color más o menos marrón, parecida a una ciruela. Su cáscara es morena y áspera. La parte interna de la baya, de color marrón amarillento, escarnosa, jugosa y muy dulce. Contiene 3-12 semillas negruzcas.Produce frutos a los 3 ó 4 años.
Tamarindo

Tamarindus indica L. (syns. T. occidentalis Gaertn.; T. officinalis gancho.), De la familia Leguminosae.
El tamarindo, árbol grande, de crecimiento lento y de larga vida, llega en condiciones favorables, a una altura de (24-30 m), y puede alcanzar una amplitud de (12 m) y unacircunferencia del tronco de (7,5 m). Es muy resistente al viento, con ramas fuertes y flexibles, caídas graciosamente en los extremos, y tiene una corteza color gris oscuro, áspera y fisurada. El follaje, de color verde brillante, fino y plumoso se compone de hojas pinnadas, de (7.5-15 cm) de longitud, cada una con 10 a 20 pares de hojuelas oblongas de (1.25-2.5 cm ) de largo y (5-6 mm) de ancho, las que sedoblan y cierran en la noche. Las hojas son perennes, pero normalmente puede perderlas parcial y brevemente en las áreas secas durante el verano. Las flores inconspicuas de (2.5 cm) de ancho, se producen en racimos pequeños, son de 5 pétalos (2 reducidos a cerdas), amarillos con rayas de color naranja o rojo.
Los frutos, son vainas aplanadas como de frijoles, irregulares, curvos y abultados, seproducen en gran abundancia a lo largo de las ramas nuevas y por lo general varían de (5-17.5 cm) de largo y de (2-3.2 cm) de diámetro. Las vainas pueden ser de color canela o gris-marrón externamente y, al principio, aparecen con la piel suave, llenas de una pulpa verde, muy ácida, de color blanquecino, con las semillas poco desarrolladas. A medida que maduran, las vainas se van llenando con unapulpa acidulada algo jugosa, y el color se torna a marrón o marrón rojizo. Posteriormente, la piel se vuelve frágil, formando una cáscara quebradiza y la pulpa se deshidrata naturalmente a una pasta pegajosa delimitada por unas pocas cuerdas fibrosas, gruesas y extendidas longitudinalmente desde el tallo.
Pitahaya

Nombre común o vulgar: Pitahaya, Pitahayas, Pitajaya, Pitaya, Tasajo
Nombrecientífico o latino: Hylocereus undatus
Familia: Cactáceas (Cactaceae).
Origen: su verdadero origen es desconocido, aunque se encuentra seminaturalizada en todos los países tropicales.
Es una planta epífita, que requiere un suelo humífero y un ambiente cálido y húmedo.
Crece en forma silvestre sobre árboles, troncos secos, piedras y muros.
La especie presenta tallos largos, colgantes otrepadores, de unos 7 cm de diámetro y muy ramificados. Los artículos presentan generalmente 3 costillas delgadas, prominentes y de borde ondulado.Flores nocturnas, muy grandes y espectaculares. Llegan a medir 30 cm de longitud. De color blanco en el interior y amarillo verdoso con tintes purpúreos en el exterior.El fruto es una baya de hasta 7 a 14 cm de largo y 5 a 9 cm de ancho, con epicarpio amarillo...