Flores Del Campo

FLORES DEL CAMPO
FLORES DEL CAMPO es un grupo empresarial conformado por 20 fincas ubicadas
en la Sabana de Bogota, y en Rionegro (Antioquia). Estas fincas fueron compradas a
diferentes sociedades y propietarios hace 7 años por la multinacional American Foods
& Flowers (AF&F). La planta de personal de las diferentes fincas se ha mantenido más
o menos constante en estos años, los cual lespermite mantener su propia filosofía del
trabajo y procedimientos de trabajo. La casa matriz del grupo esta ubicado en la
ciudad de Miami, donde esta ubicada la presidencia y el departamento de mercadeo
del grupo.
El principal negocio de (AF&F) son las frutas y las verduras, los cuales representan
aproximadamente el 90% de sus ventas.
Operación en Colombia
FLORES DEL CAMPO, es un grupo formadopor inicialmente por 20 fincas, de las
cuales en los últimos 18 meses se han cerrado 4 fincas, a raíz de la reevaluación del
peso frente al dollar, esto a originado el despido de aproximadamente 900 operarios.
Los directivos de la empresa dirigido por el vicepresidente de operaciones, Ing, Carlos
Sánchez, han convocado a los gerentes de las diferentes fincas para hacer un
diagnostico y tomaracciones de choque frente a la coyuntura. La reunión se realizo en
un Club Social durante un fin de semana. En esta reunión cada uno de los gerentes de
las fincas junto con otros directivos hicieron la evaluación pertinente, y donde se
escucharon los siguientes comentarios:
1. la Gerente de la Finca FLORES DE COTA, ing Clara Martínez, dijo los
siguiente:
a. “Durante este año hemos trabajadoen la finca con menos gente, lo cual
representa que hemos bajado en forma significativa los costos de mano
de obra, los cuales son las mas representativos dentro del costo de las
flores.”
2. el gerente de la finca FLORES DE CHIA, Agrónomo Pedro Espitia, se refirió a
la operación de la finca en los siguientes términos: “Nuestra finca es una de las
mas grandes del grupo y por lo tanto es laque mas hectáreas sembradas en el
gran portafolio de y variedades de flores tiene. Sinmebargo también hemos
tenido problemas, ya que la gestión del grupo de mercadeo radicado en Miami,
ha hecho que sea necesario podar1 en los últimos meses cerca de 10 hectáreas
de Astromeliá, Rosas y Pompón. Esto significa que nuestros costos de
producción se incrementaron y por lo tanto no podemos cumplir conlos
objetivos centrales de las fincas de tener un costos bajo, y por lo tanto mejorar
la productividad en esta coyuntura”.
3. la Gerente de recursos humanos del grupo, Sandra Gomez, hace los siguientes
comentarios: “en los últimos cuatro meses hemos tenido que despedir mas de
600 operarios, por la caída de las ventas y en especial por la reevaluación. Esto
es un gran impacto social con lasfamilias que dependen del cultivo de las
flores”….
4. El Sr. Jorge Rojas – Gerente financiero – le responde a Sandra, “El problema no
es de la reevaluación sino de la falta de gestión de mercadeo y ventas por parte
de los comerciales “gringos”, que no conocen como funciona un cultivo de
flores. las ventas se están cayendo a pesar nuestra calidad y nuestro portafolio
de productos ( ver anexo). Si seguimos así vamos a perder nuestro liderazgo
en el mercado Colombiano”
5. De otra parte el gerente de sistemas comenta: “Es difícil obtener información
confiable y oportuna cuando cada finca trabaja con su propio software, y
sistemas de información, lo cual complica los procesos de consolidación de
información en los diferentes niveles del grupo. El objetivo es poder homologar
lossistemas de información de las diferentes fincas”.
6. Por su parte el Sr Sánchez toma la palabra y dice lo siguiente: “Señores
ustedes tienen claro cual es la estrategia del grupo?....
7. Pedro, responde: “la estrategia del grupo es de altos niveles de producción a
bajos costos de producción”…..Clara Martínez por su parte replica: “El objetivo
de las fincas es poder dar un excelente servicio...