Fluctuaci N Del Precio Del Az Car Del 2012 Al 2015

Fluctuación del precio del azúcar del 2012 al 2015


Figura 1
Fuente: Instituto Nacional de Estadística –INE-
1. Precios del azúcar:

Los precios de la azúcar en Guatemala en un rango de tiempocomprendido entre marzo del 2012 a Marzo del 2015 han aumentado en un porcentaje de 0.51% (ver figura 1). El precio del azúcar bajo en octubre del 2013 con un decremento del 10%, sin embargo, este preciono se mantuvo por más de 30 días.
En el período de octubre 2013 el precio del combustible se encontraba en un promedio de Q34.88 el galón, por lo tanto esta disminución del azúcar no se puedeatribuir a una disminución del precio del combustible ya que el combustible mantuvo su precio estable en todo el año fiscal.
A partir de la caída de precio del combustible en Guatemala en 2013, el preciodel azúcar se ha mantenido con una tendencia al alza, llegando a un precio máximo de Q3.87 por libra en marzo del 2015 lo cual representa un aumento de tan solo 1% en este periodo de tiempo.



2.Importancia de la fluctuación del precio del azúcar:

Según Instituto Nacional de Estadística –INE- el azúcar es el cuarto alimento que más consumen las familias guatemaltecas, superado por la tortillade maíz. Esta referencia indica la importancia del azúcar para las familias guatemaltecas y la importancia de la fluctuación de su precio dentro de la canasta básica.
También se determinó que elazúcar es uno de los productos que más consumo de combustible requiere para su producción, por lo tanto, el azúcar es un indicador importante al momento de analizar si la baja de precios del petróleo anivel internacional y por tanto la baja del combustible en Guatemala afecta significativamente el costo de producción del azúcar.
De afectar el precio significativamente de este producto se deberíatrasladar estos ahorros al consumidor final, generando en conjunto con los demás productos de la canasta básica un ahorro significativo para las familias Guatemaltecas.

3. Determinación de la...