Fluido No Newtoniano

Páginas: 2 (373 palabras) Publicado: 9 de octubre de 2015
Fluidos No Newtonianos
(Maizena y agua)
Fluido: Sustancia que puede fluir y que debido a su poca cohesión intermolecular carece de forma y adopta la forma del recipiente que le contiene. Existendos aspectos a tomar en cuenta para esta ocasión
El esfuerzo de corte (Esfuerzo por tensión aplicado). Fuerza/Área.
(Relación entre la fuerza aplicada y el área donde se aplica)
Gradiente develocidad o velocidad de corte (Velocidad de deformación).

Isaac Newton estableció que para un fluido el esfuerzo de corte es proporcional al gradiente de velocidad de deformación o velocidad decorte, es decir a mayor esfuerzo, mayor deformación. Si se aplica un esfuerzo a un fluido este se pondrá en movimiento sin importar que tan pequeño o grande sea el esfuerzo. Estas consideración permitenidentificar a los fluidos Newtonianos, aquellos que no sigan estas estipulaciones se denominan fluidos No Newtonianos.

Fluido No Newtoniano: Aquellas sustancias que desafían las leyes de Newton.Estos fluidos NO tienen una relación proporcional entre el esfuerzo de corte y la velocidad de deformación, la sustancia se deforma en la dirección de la fuerza aplicada, ocasionando que su viscosidadvaríe.

La viscosidad es la fricción interna de un fluido, en otras palabras es la medida de la resistencia de un fluido a fluir. Generalmente la viscosidad varía con la temperatura, pero para losfluidos no Newtonianos también varía con la tensión o con el esfuerzo aplicado. Por ende no tienen una viscosidad constante ni definida.
Para este caso, el almidón de maíz contiene partículas muypequeñas, dentro de estas partículas el agua puede introducirse y de esta manera lubricarlas, convirtiéndose en una mezcla o en un fluido. Pero al aplicar una buena fuerza sobre estas partículas,estas mismas se traban, aumentando con esto la viscosidad.
El fluido No Newtoniano, en este caso la maicena y el agua, se comporta como sólido cuando se le aplica una gran fuerza por motivo a que su...
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