Fluido supercritico

Páginas: 3 (681 palabras) Publicado: 17 de julio de 2013
EXTRACCIÓN POR MEDIO DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS
Los métodos de extracción convencionales empleados tanto a nivel industrial como a nivel de laboratorio, utilizan costosos y tóxicos solventesorgánicos, nocivos tanto para la salud humana como para el medio ambiente. Además se utilizan altas temperaturas que aceleran la degradación de los productos de interés y la formación de impurezas.1
Laextracción supercrítica es una operación unitaria de transferencia de masa que se efectúa por encima del punto supercrítico del solvente; esta extracción permite controlar y manipular propiedades talescomo la difusividad, viscosidad y densidad del fluido mediante pequeños cambios de presión y temperatura, lo conlleva a una variación en la selectividad y el poder de solvencia de este (Gallego &Castañeda, 2003).
La extracción con fluidos supercríticos puede ser realizada en dos modos de operación: extracción selectiva o separación selectiva. La primera envuelve la capacidad de solvatación delfluido utilizado en la extracción por medio de la manipulación de las condiciones de temperatura y presión y/o modificando la naturaleza química del solvente con la adición de un co-solvente.
En elsegundo método de operación, una separación selectiva se obtiene por medio de la despresurización o de un calentamiento o enfriamiento gradual del sustrato, permitiendo con esto un fraccionamientocontrolado de los productos por extraer (Mohamed, 1997).
El uso de fluidos supercríticos para realizar extracción tiene varias ventajas sobre los métodos tradicionales de extracción, ya que los solventesutilizados como el CO2 presentan las siguientes características:
• Son amigos del ambiente, por lo que no se genera contaminación en el proceso.
• No son tóxicos en las cantidades utilizadas.
• Nose inflaman.
• Hay gran disponibilidad de ellos.
• Son baratos en grados de pureza elevada.
• No son necesarios procesos de limpieza subsecuentes.
• Son prácticamente inertes desde el...
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