Fluidos No Newtonianos1

COMPORTAMIENTO DE LAS ONDAS SONORAS EN UN FLUIDO NO NEWTONIANO.
RESUMEN
Conforme un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo constante, cuya magnitud depende de la viscosidad delfluido. Se define al esfuerzo cortante, denotado con la letra griega Ʈ (tau), como la fuerza dividida entre un área, y se mide en las unidades de N/m² (Pa) o lb/pie². En fluidos como el agua, el alcoholu otros líquidos comunes, la magnitud de esfuerzo cortante es directamente proporcional al cambio de velocidad entre las posiciones diferentes del fluido.
El hecho de que el esfuerzo cortante en elfluido sea directamente proporcional al gradiente de velocidad se enuncia en forma matemática así:
Ʈ= η(Δv/ Δy)…..(1)
donde a la constante de proporcionalidad η (eta en griego) se le denominaviscosidad dinámica del fluido. En ocasiones se emplea el termino viscosidad absoluta.
La definición de viscosidad dinámica se obtiene al despejar a η en la ecuación (1):
η= =Ʈ……(2)
Las unidades para η seobtienen si sustituimos aquellas del SI en la ecuación (2)
η=x=
INTRODUCCIÓN
El estudio de la deformación y las características del flujo de las sustancias se denomina reología (campo que estudia laviscosidad de los fluidos). Es importante saber si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A cualquier fluido que se compone de acuerdo con la ecuación (1) se le llama fluido newtoniano. La viscosidad ηsoló en función de la condición del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente de velocidad (Δv/ Δy) no tiene ningún efecto sobre la magnitud η. A los fluidos más comunescomo el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina, se les clasifica como newtonianos.
A la inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo a la ecuación, se le denomina fluidono newtoniano. En la Figura (1) se muestra la diferencia entre ambos. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además de la condición del fluido.

En al fig. 1 La...