Fluidos
4) Fluidos
4) Fluidos
Estudiaremos algunas propiedades básicas de los sistemas asumidos continuos. Para lo cual primero loscaracterizamos y a continuación definimos las CF necesarias para describirlos adecuadamente.
4.1) Características
i) No resisten la acción de las fuerzas tangenciales o de corte. Son fácilmentedeformados por estas fuerzas.
ii) Adoptan la forma del recipiente que los contiene. Poseen poca cohesión intermolecular.
iii) Son capaces de transmitir presiones. Las ondas de presión se propagana través de ellos.
iv) Son relativamente compresibles.
v) Poseen viscosidad. La cual influye inversamente a su velocidad.
¿? Investigue las aplicaciones tecnológicas de la viscosidad.
Suutilidad es muy esencial en fábricas para la lubricación de motores y maquinas industriales, de consumo, de textil, medicinas, etc. Son muchos los avances que se lograra obtener con la viscosidaddentro del mercado industrial.
Tenemos de los avances de viscosidad en aditivos como en espesantes, gelificantes, emulsionantes, polioles, fosfatos.
A entre ellos tenemos a los hidrocoloides de usoalimentario: almidones modificados, celulosas modificadas, sustancias pecticas, gelatinas u otras proteínas y las gomas.
En textileria las perspectivas del futuro son nuevos aditivos en colorantes yhidrocoloides orgánicos (pectinas orgánicas).
4.2) Presión, p
Es la CFE que describe la intensidad de la fuerza normal actuando por unidad de área.
i) p media, pm
Es lafuerza normal F actuando sobre el área A.
,
ii) p puntual, p
Es la presión ejercida sobre área elemental. Se define a partir de la presiónmedia,
= pascal = Pa
4.3) Presión en Fluidos
La presión es tratada de forma diferente dependiendo del fluido.
i) F Líquidos
En estos fluidos (e...
Regístrate para leer el documento completo.