Flujo de Fluidos
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2014
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
Subsecretaría de Educación Superior
Dirección General de Educación Superior Tecnológica
Instituto Tecnológico de RoqueTITULO:
MEZCAL ARTESANAL
ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
IV SEMESTRE
GRUPO “A”
MATERIA
TALLER DE INVESTIGACIÓN I
ALUMNOS:
MAXIMILIANO RIVERA VARGAS
PROFESOR:
CORNEJO ALVAREZARCELIA
Roque, Celaya, Gto., Septiembre 2014.
INTRODUCCION
El mezcal es el resultado del resultado de la cultura prehispánica con la española, dado que los magueyes eran plantasde gran importancia para los grupos indígenas; entre muchos y variados usos se elaboraba una bebida fermentada embriagante, el pulque, a partir de las cabezas conocidas de maguey.
Los españolesintrodujeron la técnica de destilación y de ahí surgió el mezcal, que en su mayor parte sigue siendo elaborado por indígenas y campesinos pobres de las zonas áridas del país donde el maguey encuentra surecinto.
La palabra mezcal es un genero que abarca a muchos productores diferentes dentro de este hay regiones y especies, asi como en los procesos de elaboración específicos que ameritan serdiferenciados.
DESARROLLO
Para poder desarrollar esta bebida tan deliciosa, pero no tan famosa como otras bebidas alcoholicas deben seguirse los siguientes pasos: Descripción
Reproducción
Recolección
Cocción
Triturado
Fermentación
Destilación
Refinación
Maduración
Envasado
CONCLUSIONESDe acuerdo con las investigaciones anteriores, podemos determinar que nuestro producto “Mezcal Artesanal” es grato a las sociedad Mexicana, únicamente resaltando su importancia y gran sabor parapoder competir con diferentes bebidas alcoholicas mas reconocidas a nivel Nacional e Internacional.
Resaltando también que el Mezcal no solamente sirve para su deleite oral, sino también teniendo...
Subsecretaría de Educación Superior
Dirección General de Educación Superior Tecnológica
Instituto Tecnológico de RoqueTITULO:
MEZCAL ARTESANAL
ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
IV SEMESTRE
GRUPO “A”
MATERIA
TALLER DE INVESTIGACIÓN I
ALUMNOS:
MAXIMILIANO RIVERA VARGAS
PROFESOR:
CORNEJO ALVAREZARCELIA
Roque, Celaya, Gto., Septiembre 2014.
INTRODUCCION
El mezcal es el resultado del resultado de la cultura prehispánica con la española, dado que los magueyes eran plantasde gran importancia para los grupos indígenas; entre muchos y variados usos se elaboraba una bebida fermentada embriagante, el pulque, a partir de las cabezas conocidas de maguey.
Los españolesintrodujeron la técnica de destilación y de ahí surgió el mezcal, que en su mayor parte sigue siendo elaborado por indígenas y campesinos pobres de las zonas áridas del país donde el maguey encuentra surecinto.
La palabra mezcal es un genero que abarca a muchos productores diferentes dentro de este hay regiones y especies, asi como en los procesos de elaboración específicos que ameritan serdiferenciados.
DESARROLLO
Para poder desarrollar esta bebida tan deliciosa, pero no tan famosa como otras bebidas alcoholicas deben seguirse los siguientes pasos: Descripción
Reproducción
Recolección
Cocción
Triturado
Fermentación
Destilación
Refinación
Maduración
Envasado
CONCLUSIONESDe acuerdo con las investigaciones anteriores, podemos determinar que nuestro producto “Mezcal Artesanal” es grato a las sociedad Mexicana, únicamente resaltando su importancia y gran sabor parapoder competir con diferentes bebidas alcoholicas mas reconocidas a nivel Nacional e Internacional.
Resaltando también que el Mezcal no solamente sirve para su deleite oral, sino también teniendo...
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