fluor

Fluoruro en la dieta
es el elemento químico de número atómico 9 Es un gas a temperatura ambiente, de color amarillo pálido El fluoruro se presenta en forma natural en el organismo comofluoruro de calcio, el cual se encuentra sobre todo en los huesos y los dientes. En disolución acuosa, el flúor se presenta normalmente en forma de ion fluoruro, F-. Otras formas son fluorocomplejoscomo el [FeF4]-, o el H2F+.
Los fluoruros son compuestos en los que el ion fluoruro se combina con algún resto cargado positivamente.
Funciones
Las cantidades pequeñas de fluoruro ayudan areducir la caries dental. El hecho de agregarle fluoruro al agua del grifo (denominado fluoración) ayuda a reducir las caries dentales de los niños en más de la mitad.
El fluoruro también ayuda amantener la estructura ósea. Las dosis bajas de sales fluoradas se pueden utilizar para el tratamiento de afecciones que causan pérdida ósea más rápida de lo normal, como la menopausia.
Fuentesalimenticias
El agua fluorada se encuentra en la mayoría de los sistemas de acueductos de las comunidades (el agua de pozo con frecuencia no contiene suficiente fluoruro).
Los alimentos preparadoscon agua fluorada contienen fluoruro. El fluoruro de sodio natural se encuentra en el océano, por eso la mayoría de los mariscos lo contienen. El té y la gelatina también contienen fluoruro.
Losbebés lactantes obtienen el fluoruro a través del consumo de leche materna o leches maternizadas (fórmulas).
Efectos secundarios
La falta (deficiencia) de fluoruro puede llevar a un aumento delas caries dentales y a huesos y dientes débiles.
El exceso de fluoruro en la dieta es muy poco frecuente. En raras ocasiones, los lactantes que obtienen demasiado fluoruro antes de que losdientes hayan salido a través de las encías tienen cambios en el esmalte que cubre los dientes. Pueden aparecer líneas o vetas blancas y tenues, pero generalmente no son fáciles de ver.