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Pautas para elaborar Prueba Ciega Cuantitativa

Tema:
• Prueba ciega de sabor

Categorías:
• Consumo masivo: Cerveza, Gaseosas, Chocolates…..

Organización:
• Lugar: a ser determinadopor el grupo. Ambiente cerrado, sin muchas distracciones (poca decoración). Sin ventanas, eliminando la posibilidad de ruidos externos.
• Invitados: determinar el perfil de lo invitados enbase a:
o Características socio demográficas – geográficas: NSE, sexo, rango de edad, lugar de residencia, ocupación, etc.
o Características de aproximación al tema de estudio: consumidores decierto volumen y/o frecuencia en determinado periodo de tiempo
• Ofrecer a los invitados: algún obsequio simbólico por su participación
• Asegurar la participación de los invitados:recogerlos, NO esperar a que lleguen por su cuenta
• Filmar todo la prueba (esto les servirá de base para el análisis)

Muestra: mínimo 30 pruebas por grupo

Metodología:
• Tipo de prueba: “Blindtest”, prueba ciega en la que el consumidor NO sabe qué marcas está probando
• Prueba monádica secuencial: prueba una, la evalúa; prueba la segunda, la evalúa; al final debe haber una preguntade preferencia: “la primera muestra o la segunda?”

Secuencia de la prueba:
• Presentación
• Primer cuestionario de evaluación de usos y preferencia de marcas
• 1era Prueba ciega: pasarcuestionario que evalúen la marca probada (se debe hacer un cuestionario que evalúe/ puntúe el producto probado)
• 2da Prueba ciega: pasar cuestionario que evalúen la marca probada (se debehacer un cuestionario que evalúe/ puntúe el producto probado). Incluye una pregunta de preferencia hacia las dos alternativas probadas.

Arreglos para la prueba:
• Nunca permitir que losparticipantes vean las marcas de los productos a probar
• Dar a probar en iguales condiciones ambas muestras: cantidad de producto, cantidad de espuma, temperatura, usar vasos semejantes, etc.