Foda au pied de cochon









Au Pied de Cochon
Mercadotecnia de Servicios Hoteleros
































México D. F., Enero 27 del 2014.


Au Pied de CochonTodos los caminos conducen a Au Pied de Cochon. Todo comenzó en un mercado llamado “Les Halles” intentando alimentar a los trabajadores del lugar. Cambiaron sus alrededores pero nunca su esencia. Hoyes visitado por miles, y nunca ha cerrado sus puertas desde su apertura. En México Au Pied de Cochon ha recibido a celebridades, que le han dado el prestigio y el gran ambiente que se vive hasta hoy.Misión
Brindar el mejor servicio gourmet, con platillos típicos de Francia, y operando con un excelente equipo de trabajo, capacitado para exceder las expectativas de nuestros clientes.
VisiónPosicionarnos como el mejor restaurante de comida francés a nivel internacional, líderes en materia de servicio y calidad de alimentos.
Valores
-Honestidad: actuamos con rectitud e integridad,manteniendo un trato equitativo.
-Lealtad: nos conducimos de acuerdo a los valores y el objetivo empresarial de la organización.
-Respeto: guardamos en todo momento la debida consideración al ser humano.-Responsabilidad: cumplimos nuestro deber realizando las políticas y disposiciones de la empresa.
Competencias
-La Gloutonnerie.
-Le Bouchon.
-Restaurant Ivoire.
Resultados de las entrevistasrealizadas
1.- ¿Prefiere la comida francesa o internacional?


2.- ¿Cuántas veces a la semana visita un restaurante?

3.- ¿Conoce los restaurantes Au Pied de Cochon, La Gloutonnerie, Le Bouchono Restaurant Ivoire?

4.- De los anteriores, ¿cuál es su preferido?



5.- ¿Cuál es su platillo favorito?

6.- ¿Qué es lo que más le gusta de Au Pied de Cochon?

7.- ¿Le gustaríaencontrar otro restaurante de la misma calidad en otra zona?


8.- ¿Dónde?

9.- ¿Qué le gustaría encontrar en nuestro restaurante?

10.- ¿Ha visto recientemente publicidad de Au Pied de Cochon?...