Foda Cerveza Artesanal

Análisis de Industria
5 Fuerzas de Porter
El análisis que se ha realizado fue basado en la industria cervecera, debido a que esta es el área mayor de producción de la empresa CCU.
* Poder de clientes
* Poder de proveedores
* Grado de rivalidad
* Amenaza de entradas
* Amenaza de substitutos

Poder de clientes
* Los principales compradores son los consumidores finales,quienes son cada vez más exigentes, buscando mejores precios, calidad y mayor variedad. En general, poseen un alto poder negociador ya que pueden cambiar de marca si no se encuentran satisfechos.
* Otros compradores importantes son los hipermercados, las grandes cadenas de supermercados, quienes realizan compras en grandes volúmenes, lo que le permite contar con un gran poder negociador, ya queson ellos quienes establecen los plazos de pago, distribución de espacios físicos, etc. Como consecuencia de esto, muchas veces las empresas, para tener presencia en esos comercios, deben adecuarse a dichas exigencias.
* También se pueden mencionar a los distribuidores independientes, quienes se reparten zonas geográficas, no contando con exclusividad en la misma, por lo que disminuyeconsiderablemente su poder negociador.
Poder de proveedores
* En general, las materias primas principales para la elaboración de este producto son de fácil acceso, estas son: la cebada, la malta, agua potable, jarabe de maíz de alta maltosa, lúpulo y levadura. Se puede decir que los proveedores no tienen un gran poder de negociación ya que, al ser el sector cervecero muy concentrado, no tienenmuchas opciones de clientes.
* CCU posee cerca del 90% de la producción total de la cerveza en Chile, por lo que el resto de las empresas cerveceras tienen un mínimo de posibilidades de negociar con proveedores.
* No existe amenaza de una integración hacia adelante en cuanto a los proveedores puesto que los costos de ingresar a la industria son muy altos, esto se aprecia como un atractivo dela industria.
Grado de rivalidad
* La industria cervecera nacional se caracteriza por poseer pocas empresas, las cuales dominan el mercado, destacándose CCU, con un elevado porcentaje del mercado, el cual asciende a un 87% del mercado en el primer semestre del 2007.
* Número de integrantes: Esta industria presenta pocas empresas que compitan, es por esto que las que se encuentran tienencierto control de la industria, ya que pueden imponer disciplinas y controlar la intensidad.
* La industria presenta una diferenciación de productos, es decir, al interior de la industria se elijen productos con una determinada calidad, es por esto que dentro de esta industria no exista tanta competitividad, ya que tienden a tener una cerveza favorita.
Grado de rivalidad
* La industria esintensa en cuanto a la rivalidad, aun cuando CCU posee la mayor participación en el mercado, ya que la competencia consiste en capturar la mayor parte del crecimiento de la industria y no en atacarse entre los competidores, esto hace que la industria sea atractiva.
* Principalmente, las estrategias de las distintas empresas se basan en el manejo de las siguientes variables:
* Precio.* Publicidad.
* Promociones
* Diferenciación del producto
Amenaza de entradas
* Economías de Escala: La industria cervecera nacional se caracteriza por poseer una economía de escala destacable, ya que la mayoría produce muchos productos, disminuyendo considerablemente los costos incurridos en la producción.
* Diferenciación del producto: La cerveza es unabebida alcohólica que de acuerdo a los insumos utilizados logra una gran variedad, estando clasificada por tipos, contenidos alcohólicos y presentaciones (envases). Asimismo hay una amplia variedad de marcas las cuales ya se encuentran posicionadas en el mercado. Consideramos que es una barrera de entrada alta, dado que para nuevos competidores sería difícil incursionar en el mercado sin conocer el...