FODA DE UNA PASTELERIA





Creación de empresas



Nombre de la Empresa:
Panadería y Pastelería
Micro entorno y Macro entorno
Análisis FODA








Panadería y Pastelería Díaz con más dediez años en Chile, se ha convertido en uno de los grandes grupos gastronómicos del país.
Se caracteriza por elaborar productos de panadería y pastelería artesanal y una gastronomía quepermite degustar lo mejor de la cocina francesa en un ambiente joven e informal.
Su estilo, relajado y agradable se ve reflejado en sus terrazas, abiertas los 365 días del año y donde se puededisfrutar de desayunos con el periódico del día, especialidades gourmand, entremeses, platos de fondo, ensaladas y una imbatible selección de sándwiches, atributos reconocidos por elmercado, de tal modo que a los habituales clientes de nuestros locales se han sumado prestigiosos hoteles, clubes y empresas


















Análisis FODA
Fortalezas
Larelación que se tiene con socios de empresa e instituciones a quienes ofrecer el producto.
El acceso a la actual tecnología y las innovaciones que puedan darse en el producto.
La relaciónque se brinda a clientes es la más óptima e imparcial sin distinción de gustos ni sabores, brindándoles lo mejor y deliciosos productos.
Oportunidades
Es un mercado que está en plenocrecimiento en la zona: hay mayor cantidad de personas que viven en Urbanizaciones, están en desarrollo y están necesitando de este producto.
Debilidades
Los costos del producto sonrelativamente altos debido a la inflación de los productos.
Amenazas
Los más cercanos competidores están rebajando algunos de sus productos y a la vez presentando nuevas técnicas que implican lacreación de mejores productos.
Cambios en los precios de parte de los proveedores, afectando la preparación de nuestros productos, incomodando de esta manera al bolsillo de nuestro cliente.