foda del camu camu

El Camu-Camu (Myrciaria dubia) es un arbusto nativo de la Amazonía Peruana, que crece en forma silvestre en los suelos aluviales que son inundados durante la época de lluvias. Se encuentraprincipalmente a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas y sus afluentes, en el sector ubicado entre las localidades de Pucallpa (sobre el río Ucayali) y Pebas (sobre el río Amazonas). Puede llegar a medirhasta 8 m de altura. Se cultiva como frutal, apreciándose su fruto por el alto contenido de vitamina C.
Composición

Los frutos de esta planta contienen una excepcional concentración de vitamina C,hasta hace poco se sabía que posee al menos 16 veces más que la pulpa de naranja, pero en una reciente exploración al Amazonas se descubrieron ejemplares que presentan entre 3000 a 6000 mg de ácidoascórbico cada 100 g de pulpa, es decir, entre 57 y 114 veces más concentración que la naranja 1 , siendo de un excepcional valor nutritivo y medicinal.

Contenido por cada 100 g de la parte comestibleProteínas 0,5 g
Carbohidratos 5,9 g
Calcio 28 mg
Fósforo 15 mg
Hierro 0,15 mg
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,04 mg
Niacina 0,61 mg
Ácido ascórbico L, entre 800 mg y 6000 mg

RESUMEN
El camucamu es un frutal arbustivo que crece en las riberas inundables de ciertos
ríos y lagos de la Amazonía baja formando poblaciones naturales densas. El presente
trabajo fue desarrollado en laspoblaciones naturales de las cochas Sahua y Supay en
el río Ucayali, distrito de Jenaro Herrera (73°40’ O, 4°55’ S), provincia de Requena,
departamento de Loreto. Para estudiar la fenología reproductiva,fueron seleccionadas y marcadas cinco plantas por cada población con el objetivo de estudiar el desarrollo fenológico reproductivo de la especie.
El periodo evaluado se inició con la diferenciaciónde la yema floral y concluyó con
la maduración del fruto, que comprende 2 estados y 12 fases de una duración aproximada de 77 días. El estado de floración abarca 4 fases y dura 15 días, mientras...