Foda Hotel Fiesta Americana

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO

CAMPUS TOLUCA


ANALISIS FODA


FIESTA AMERICANA GRAND CORAL BEACH CANCUN


ALUMNO: OSCAR CONTRERAS AHUMADA

22065197


TERCER SEMESTRE

TOLUCA, MEXICO; A 26 DE NOVIEMBRE DE 2009




















Este proyecto ha sido aprobado por el tribunal examinador en la escuela de Laureate Hospitality Education de la Universidad delValle de México, como requisito para optar por el grado académico de Licenciatura Internacional en Administración de Empresas de la Hospitalidad, Turismo o Gastronomía











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Chef Humberto Corona Lic. Ana Yeli Bobadilla Pichardo.
Coordinador Académico de laSupervisora de Practicas
Esc. Internacional UVM GLION Profesionales Campus Toluca
Campus Toluca








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Lector

INDICE:

CAPITULO I PRACTICA SUPERVISADA……………………………................... 4

I.IINTRODUCCIÓN.……………………………………..………….…..…...5
I.II DESCRIPCIÓN DE MARCAS……………………………………………6
I.III DESCRIPCION DEL HOTEL……..……….…..………………………...7
I.IV FILOSOFIA DEL HOTEL…..…………………………………………….8
I.V ENTREVISTA…………..…………………………………………………9
I.VI COMITÉ EJECUTIVO (FOTOS)……………………………..…..……10
I.VII DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA……………………………….11
I.VIII DEPARTAMENTO DE AREAS PUBLICAS…..…………………….14
I.IV DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD…………..………………..……16
I.XDEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES……………………………19
I.XI DEPARTAMENTO DE POOL CONCIERGE………………...………22
I.XII ALCANCES Y LIMITACIONES………………..……………………...25


CAPITULO II RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES…………………….28

II.I SOLUCIONES…………………………………………………………….29
II.II CONCLUSIONES………………………………………………………..30
II.III BIBLIOGRAFIAS………………………………………………………..31
II.IV GLOSARIO………………………………………………………………32
II.VANEXOS…………………………………………………………………33


















CAPITULO I
PRACTICA SUPERVISADA


















I.I INTRODUCCION
HISTORIA DEL ESTADO DE QUINTANA ROO


La historia de Quintana Roo, como estado, comienza en 1902 cuando se crea el Territorio Federal de Quintana Roo. El 27 de febrero de 1904 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Ley deOrganización Política y Municipal del Territorio Federal de Quintana Roo en la que se especificaba que la capital del Territorio sería Santa Cruz de Bravo.
A partir de 1911 el general Manuel Sánchez Rivera fue enviado por el gobierno del presidente Francisco I Madero para sustituir a Bravo en el poder. En junio de 1913, Carranza decretó la anexión del Territorio de Quintana Roo a Yucatán. En juniode 1915 el gobernador yucateco Salvador Alvarado, decidió devolver a los mayas Santa Cruz, desplazando la capital a Payo Obispo. El 26 de junio Carranza expidió en Veracruz otro decreto que derogaba el de 1913 y reintegraba el Territorio de Quintana Roo.
La organización política del Territorio, se modificó en 1917 con la creación de los municipios libres promulgada en la Constitución Política delos Estados Unidos Mexicanos. Quintana Roo quedó dividido en tres municipios: Cozumel, Isla Mujeres y Payo Obispo.
En 1924, Plutarco Elías Calles nombró al general Amado Aguirre gobernador del Territorio y al propio tiempo jefe de una comisión para realizar un estudio político, A fines de 1928 se decretó la desaparición de los municipios libres en los territorios federales; éstos fueronsustituidos por delegaciones de gobierno.
Quintana Roo quedó dividido en cuatro delegaciones con cabeceras en: Payo Obispo, Santa Cruz, Cozumel e Isla Mujeres. El 14 de diciembre de 1931 se decretó la anexión de Quintana Roo a los estados de Yucatán y Campeche aduciendo que el Territorio, al no poder bastarse a sí mismo económicamente, representaba un enorme egreso para la...