Foda

Análisis Externo
Oportunidades
Dar valor a la cuidad dentro de las estructuras del local; incluyendo pinturas, murales, estatuas, de lugares y personajes típicosde la ciudad.
Debido a que la competencia ofrece una escasa gama dentro de sus menús, aprovechando esta oportunidad para ofrecer un menú más variado, sin perder lacalidad.
Dado a la poca preocupación de la competencia por la importancia para los clientes estacionar sus vehículos, dentro de lo posible en emplazamientos dellocal, seremos el restaurant que cuenta con la mayor capacidad de estacionamientos en el sector.
Exclusividad en nuestros empleados, contar con una gran cantidad depersonal bilingüe dentro de todos los cargos y roles dentro del restaurant.
Nuestro gran sello es más que tener un típico libro de reclamos, en la mayor cantidad detiempo tener presente en las instalaciones a personal de gran influencia dentro del restaurant como gerente, dueños.
Contar con un espacio exclusivo para brindarinformación turística a extranjeros o visitantes nacionales, generando una visita mas enriquecedora para el visitante.
Amenazas
Crecimiento en la cantidad y variedad derestaurantes en la zona por la gran popularidad del sector, por el segmento socioeconómico el cual acostumbra visitar el lugar.
Existencia de restaurantes con menúsde comida típica de la zona los cuales son reconocidos por las personas que viven en el sector.
Presencia de reconocidos restaurantes de la capital, los cualescuentan con una buena imagen, creada en los restaurantes más antiguos ubicados en Santiago.

Fuerzas de Porter

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores.