FODA

Análisis de FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas)
Antes de Iniciar la Malquerida
Fortalezas
Concepto Innovador
Ubicación del negocio
Poco personal involucrado en la operación
Negocio con doble perfil
Debilidades
Falta de conocimiento acerca del negocio
Recursos limitados
Oportunidades
Ingreso al mercado local del servicio
Competencia
Amenazas
Impacto deficienteen el mercado
Cambios en normatividad que rige el ramo
Competencia
Cambio climático
Clausura






Fortalezas
Concepto Innovador: Adaptando una banda móvil a un restaurante bar con la finalidad de ofrecer un servicio rápido y restando intermediarios. En la zona existen lugares con un concepto de botanero un tanto similar que han tenido éxito pero diferentes en cuanto a la operatividadinnovadora que pretendemos utilizar. En Puebla hay lugares en banda, pero en zonas lejanas a Cholula y solamente se ha usado dicho concepto en restaurantes de comida japonesa (concretamente para transportar sushi).
Ubicación del negocio: Nos encontramos en una zona altamente transitada por clientes potenciales y rodeados por bastante competencia. Debido a que es un negocio nuevo es necesario quelos consumidores conozcan el lugar y reconozcan como llegar con facilidad, la ubicación puede ayudar con esto y a reducir gastos de promoción.
Poco personal involucrado en la operación: el uso de la banda reduce el personal requerido, haciendo el uso de meseros sea casi exclusivo para el bar.
Negocio con doble perfil: al posicionarnos como un restaurante con servicio de cantina podemos ofertara los clientes dos opciones de consumo sin necesidad de optar sólo por una de ellas.
Debilidades
Falta de conocimiento acerca del negocio: Observar lo que hace la competencia
Recursos limitados: En caso de ser necesario existe la posibilidad de pedir un préstamo.
Oportunidades
Competencia: la competencia es una oportunidad para compensar nuestro desconocimiento acerca del negocio. Debido aque en la zona hay mucha competencia en este tipo de establecimiento podemos observar algunas estrategias que empleen y adecuarlas a nuestras necesidades.
Amenazas
Cambios en normatividad que rige el ramo: No podemos imaginar manera alguna de prever este tipo de situaciones, lo único que podemos hacer es acatar las leyes.
Cambio climático: Contemplar que el flujo de clientes puede variardependiendo el clima y en función de esto preparar la cantidad de alimento justa para la ocasión; en el peor de los casos cerrar el negocio para minimizar gastos.



Arranque de la Malquerida
Fortalezas
Innovación Tecnológica
Ubicación del negocio
Poco personal involucrado en la operación
Negocio con doble perfil
Debilidades
Falta de conocimiento acerca del negocio
Recursos limitados
Faltade control de insumos
Oportunidades
Ingreso al mercado local del servicio
Competencia
Amenazas
Impacto deficiente en el mercado
Cambios en normatividad que rige el ramo
Competencia
Apoyo del gobierno
Cambio climático
Requerimientos de mantenimiento y mal funcionamiento de equipo y maquinaria (banda)
Insuficiente Personal para manejar el negocio
Insatisfacción sobre el servicioFortalezas
Concepto Innovador: Adaptando una banda móvil a un restaurante bar con la finalidad de ofrecer un servicio rápido y restando intermediarios.
Ubicación del negocio: Nos encontramos en una zona altamente transitada por clientes potenciales y rodeados por bastante competencia. Debido es un negocio nuevo es necesario que los consumidores conozcan el lugar y reconozcan comollegar con facilidad, la ubicación puede ayudar con esto y a reducir gastos de promoción.
Poco personal involucrado en la operación: el uso de la banda reduce el personal requerido, haciendo el uso de meseros sea casi exclusivo para el bar.
Negocio con doble perfil: al posicionarnos como un restaurante con servicio de cantina podemos ofertar a los clientes dos opciones de consumo sin necesidad...