Foda

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE ING. QUÍMICA
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA
VI GASTRONOMÍA MATUTINO

ANÁLISIS FODA

27/07/2012

VI GASTRONOMÍA ----- GAJB

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ANÁLISIS FODA
• Técnica de planeación estratégica que permite crear o

reajustar a una estrategia, ya sea de negocios,
mercadotecnia, comunicación, etc...

• Permite visualizar la situación actual de una empresa uorganización; para obtener un diagnóstico preciso que
permita tomar decisiones

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Objetivos del FODA
 Integrar, analizar y relacionar entre sí toda la información








recogida del análisis de segmentación y posicionamiento.
Identificar y evaluar oportunidades, es decir aquellas en las
que mejor se pueden explotar los puntosfuertes de la
compañía y del producto.
Identificar amenazas, para poder evitarlas, reconducirlas o
defenderse de las mismas.
Reconocer fortalezas que se difundirán y amplificarán a través
de los medios de comunicación.
Identificar debilidades, poniendo en marcha proyectos
concretos para eliminarlas, o para minimizar su impacto
negativo.
Ayudar a definir el segmento óptimo y la ventajacompetitiva a
comunicar.

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FODA [TOWS]
Fortalezas
[Strenghts]

Debilidades
[Weaknesses]

Oportunidades
[Oportunities]

Amenazas
[Threats]

Positivas

Negativas

Internos

Externos

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MATRIZ FODA
FACTORES INTERNOS

FACTORES EXTERNOS

Controlables

No Controlables

FORTALEZASOPORTUNIDADES

(+)

(+)

DEBILIDADES

AMENAZAS

(-)

(-)

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Fortalezas
“Son cualidades que funcionan como diferenciadores y
son ventajas
con respecto a la competencia”
• ¿Cuáles son las fortalezas del negocio en este momento?

Esto debe ser analizado cuidadosamente, por ejemplo:
• - Materias primas baratas
• - Suministrosadecuados de capital de trabajo
• - Experiencia técnica de los dueños / trabajadores, etc.

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Fortalezas
• Con el propósito de la identificación / desarrollo del

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•
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producto, se podrían identificar sus fortalezas, a través de
las siguientes líneas:
- Materias primas baratas
- Materias primas disponibles localmente
- Experienciatécnica del dueño
- Buen empaque
- Precio comparativamente barato
- Piezas de repuesto disponibles localmente
- Nuevas mejoras de los productos

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Debilidades
• Las debilidades son, generalmente, la base del problema

•
•
•
•

al que el negocio hace frente, actualmente, o desde que
fue establecido. Ejemplos de debilidades son lassiguientes:
- Ningún control sobre el inventario
- Dueños / administradores inexpertos
- Poco control en la gestión
- Mala gestión del capital operativo

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Debilidades
• Las debilidades deben ser eliminadas como sea posible.

•
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•

Las debilidades asociadas con la identificación /
desarrollo de un producto podrían ser lassiguientes:
- Diseño pobre
- Tamaño inapropiado
- Falta de promoción
- Falta de experiencia técnica del dueño
- Precio elevado
- Bajos niveles de inventarios en tiempos de altas ventas

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Oportunidades
• Las oportunidades para un negocio, en términos de

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identificación / desarrollo de un producto, son aquellas
oportunidadesque están almacenadas para un futuro
próximo y pueden ser utilizadas para maximizar las
ventajas del negocio, Por ejemplo:
- Productos no comparables en el mercado
- Nuevos productos en desarrollo
- Aumento de capacidad de la planta el próximo año
- Demanda creciente por productos similares
- Políticas de gobierno favorables
- Productos similares obteniendo ganancias
- Escasez del...