fodas




















Integrantes: Cristina Vielma
Valentina Silva
Natalia Argandoña




Índice























Introducción
En el presente trabajo daremos a conocer los distintos procesos que se realizan para armar una fiesta de tipo Aniversario en las organizaciones. Celebrar el aniversariode la organización puede aumentar el engagement de los colaboradores y proporcionar oportunidades de relaciones entre áreas. Un aniversario es una oportunidad para reflexionar sobre la historia y logros de los colaboradores que han contribuido al éxito de la organización con su trabajo, el evento aniversario puede ser memorable para los colaboradores y clientes por igual.




Objetivo eventoConcepto Duración y Día del evento











Alternativa 1/EM

Cocktail:

Aperitivos: Pisco-Sour, Caipiriña, Daiquiri Chirimoya, Amaretto Sour, Mango Sour, Bebidas, Jugos.


Canapés variados (Baguette especiada de tártaro de salmón al ciboulette, Brocheta de Jamón Ahumado y Tomate Cherry con un toque de Pesto, Canapès Variados).


Bocados CalientesSurtidos(Satay Mixto de Cerdo y Ave Marinado a la Soya y sésamo, Empanadita de champiñón queso - Vol au Vent con chupe de mariscos- chotizo artesanal envuelto en masa de tomate orégano.
Entrada:

Quiche Lorraine con Mini Ensalada Hidroponica y Salsa de Ajo.
Fondo:

Plateada Guisada al Vino Cabernet con sus Verduras Ahumada y Puré de Papas con un toque de Zanahorias.
Postre:

Semifredo de chocolate allimón en salsa de vainilla y chocolate blanco a la amapola.


Copa de vino o Bebida


Café de Grano
Valor $ 19.500.- con IVA. p/p
Alternativa 2/EM

Cocktail:

Aperitivos: Pisco-Sour, Caipiriña, Daiquiri Chirimoya, Amaretto Sour, Mango Sour, Bebidas, Jugos.


Canapés variados (Baguette especiada de Tártaro de Salmón al Ciboulette, Brocheta de Jamón Ahumado y Tomate Cherrycon un Toque de Pesto, Canapés Variados).


Bocados Calientes Surtidos(Satay mixto de Cerdo y Ave Marinado a la Soya y Sesamo, Empanadita de Champiñón Queso - Vol au Vent con Chupe de mariscos- Chorizo Artesanal envuelto en masa de tomate orégano.
Entrada:

Couscous de dos sabores al ciboulette y tomate con laminas de lomo Kasler y aderezo de albahaca.
Fondo:

Lomitos de Cerdo Mechado deVerduras con Tomate confitado y Arroz de Sésamo y Ciboulette.
Postre:

Nido de Merengue del Bosque con Chantilly de chocolate y salsa de maracuyá.


Copa de Vino o Bebida


Café de Grano
Valor $ 19.500.- con IVA. p/p
Alternativa 3/EM

Cocktail:

Aperitivos: Pisco-Sour, Caipiriña, DaiquiriChirimoya, Amaretto Sour, Mango Sour, Bebidas, Jugos


Canapés variados (Baguette especiada de Tártaro de Salmón al Ciboulette, Brocheta de Jamón Ahumado y Tomate Cherry con un toque de Pesto, Canapés Variados)



Bocados Calientes Surtidos(satay mixto de cerdo y ave marinado a la soya y sesamo empanadas de champiñón queso - Vol au Vent con chupe de mariscos- chotizo artesanal envuelto enmasa de tomate orégano
Entrada:

Cocktail de Camarones en salsa bloddy mary y sus tostadas
Fondo:

Medallón de Lomo de Res con Mouselina de cilantro y ají verde, Verduras con un Toque de Parmesano y Papitas Marquesa
Postre:

Torta Sacher y su Chantilly


Copa de Vino o Bebida


Café de GranoAlternativa 4/EM

Cocktail:

Aperitivos: Pisco-Sour, Caipiriña, Daiquiri Chirimoya, Amaretto Sour, Mango Sour, Bebidas, Jugos.


Canapés variados ( baguette especiada de tártaro de salmón al ciboulette, brocheta de jamón ahumado y tomate cherry con un toque de Pesto, Canapés Variados).


Bocados Calientes Surtidos(satay mixto de cerdo y ave marinado a la soya y sesamo empanadas de...