Folin

Madera y Bosques
Instituto de Ecología A.C.
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ISSN (Versión impresa): 1405-0471 MÉXICO

2003 Martha Rosales Castro / Rubén F. González Laredo COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN LA CORTEZA DE OCHO ESPECIES DE PINO Madera y Bosques, otoño, año/vol. 9, número 002 Instituto de Ecología A.C. Xalapa, México pp. 41-49

Red de Revistas Científicas deAmérica Latina y el Caribe, España y Portugal Universidad Autónoma del Estado de México
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Madera y Bosques 9(2), 2003:41-49

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ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

Comparación del contenido de compuestos fenólicos en la corteza de ocho especies de pino
Martha Rosales Castro1 Rubén F. González Laredo2
RESUMEN Se evaluó el contenido de taninos condensados y fenolestotales, expresados como ácido tánico, en extractos etanólicos y acuosos de las cortezas de ocho especies de pino abundantes en el estado de Durango. Los extractos etanólicos se obtuvieron por maceración durante 48 h con etanol acuoso al 50 % y los acuosos con agua, a ebullición y reflujo. La evaluación de taninos condensados se realizó mediante el número de Stiasny y los fenoles totales se evaluaron porel método de Folín-Ciocalteu utilizando ácido tánico como estándar. Los rendimientos en extracto o sólidos totales extraídos, Stiasny, taninos condensados y fenoles fueron mayores en los extractos etanólicos que en los acuosos, en todas las especies. Se encontraron diferencias estadísticas en la concentración de compuestos fenólicos entre los solventes de extracción utilizados y entre lasespecies. Los extractos etanólicos de las cortezas de Pinus leiophylla, P. ayacahuite, P. durangensis y P. teocote presentaron la mayor concentración de taninos condensados y fenoles, mientras que las especies P. cooperi y P. engelmannii presentaron la menor concentración. PALABRAS CLAVE: Corteza de pino, fenoles totales, Folín-Ciocalteu, taninos condensados, Stiasny. ABSTRACT Condensed tannins and totalphenols content expressed as tannic acid were evaluated on ethanolic and aqueous extracts from bark of eight Pinus species abundant at Durango State forests. Ethanolic extracts were obtained by soaking bark 48 h with 50 % aqueous ethanol and the aqueous extracts with hot water. Condensed tannins were evaluated by the Stiasny number and total phenols by the Folín-Ciocalteu method. Extract yields,Stiasny number, condensed tannins and total phenols were higher in ethanolic extracts, for all species. Statistical differences were found between extraction solvents and species. Ethanolic extracts of P. leiophylla, P. ayacahuite, P. durangensis and P. teocote barks showed the highest concentration of condensed tannins and phenols, while P. cooperi and P. engelmannii showed the lowest. KEY WORDS:Pinus bark, total phenols, Folín-Ciocalteu, condensed tannins, Stiasny.

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Compuestos fenólicos en la corteza de pino. Rosales y González

INTRODUCCIÓN El estado de Durango es uno de los principales productores de madera en México, donde las especies más explotadas son los pinos. Existen aproximadamente veinte especies de pino en el estado, de las cuales diez son las más aprovechadas,principalmente por su abundancia y calidad de madera, entre las que se encuentran Pinus durangensis, Pinus arizonica, Pinus engelmannii y Pinus cooperi (García y González, 1998). Otras especies representativas son Pinus leiophylla, Pinus ayacahuite y Pinus chihuahuana. Del aprovechamiento de la madera se generan altos volúmenes de corteza, ya que ésta representa del 10 % al 15 % del peso total delárbol (Kofujita et al., 1999) y aunque es un recurso abundante se subutiliza, empleándolo como combustible. La corteza, al igual que la madera, está formada químicamente por los componentes típicos de la pared celular: celulosa, lignina y por sustancias extraíbles, que se forman a partir del metabolismo secundario de las plantas y que contienen compuestos variados como terpenos, grasas, ceras,...