Folleto-2-Bioquimica-Oxidaciones-Biologicas
Páginas: 13 (3008 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2012
Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco
Pbro. “Francisco Luis Espinoza Pineda” Fundación 1968-2012
Bioquímica Oxidaciones Biológicas
Ingeniería Agropecuaria
Bioquímica
Contenido Introducción ................................................................................................ 2 Reacciones Oxido- reducción..................................................................... 3 Oxidaciones biológicas ............................................................................... 5 Actividades fundamentales de la cadena respiratoria ................................. 6 Definición, localización y descripción de la cadena respiratoria .................. 6 Transporte electrónico en la Cadena respiratoria ....................................... 8 Inhibidores dela cadena respiratoria ........................................................ 10 Fosforilación oxidativa .............................................................................. 11 Ciclo de Krebs .......................................................................................... 13 Descripción del ciclo de Krebs .................................................................. 14Balance energético ................................................................................... 17 Regulación de Krebs................................................................................. 17 El ciclo de Krebs como vía central metabólica .......................................... 19 Acoplamiento del ciclo de Krebs. ............................................................. 19Oxidaciones Biológicas
Página 1
Bioquímica
Introducción Las células aeróbicas deben producir energía químicamente fiable y utilizable para aquellos procesos que la requieran y que son necesarios para su actividad vital.
Los procesos de síntesis celular pueden ocurrir mediante el suministro adecuado de energía proveniente de procesos catabólicos. Desde el
punto de vista bioquímicolos procesos consumidores de energía que ocurren en la materia viva deben de estar conectados con procesos en los cuales la energía es liberada.
En los organismos superiores el principal proceso productor de energía lo constituyen la oxidación de las moléculas orgánicas presentes en los alimentos las cuales oxidadas totalmente rinden CO2 y H2O con liberación de energía.
En las células de lossistemas biológicos aeróbicos la mayor parte de la energía para los procesos catabólicos procede de una transferencia de electrones, desde las moléculas orgánicas combustibles hasta el oxígeno molecular. En los animales, la oxidación de los carbohidratos y las
grasas constituyen la fuente principal suministradora de energía, mientras que en algunos microorganismos tienen la facultad de obtenerenergía química a partir de procesos que no requieren la participación de O2.
Oxidaciones Biológicas
Página 2
Bioquímica
Reacciones Oxido- reducción Las reacciones de oxidación reducción llamadas también redox; son aquellas en las que tienen lugar una transferencia de electrones desde un dador electrónico (el agente reductor) hasta un aceptor electrónico (el agente oxidante). Tambiénpuede considerarse reacciones de oxidación aquellas en las cuales ocurre la pérdida de átomos de hidrógeno o la ganancia de oxígeno existiendo siempre, paralelamente, sus Se
correspondientes reacciones de reducción para formar el redox. pueden resumir los tipos de reacciones de oxidación con ejemplos: 1. Fe2+ Fe3+ + e- (pérdida de electrones)
2. CH3 - CH2 - OH + 1/2 O2
hidrógeno)
CH3 CHO+H2O
Acetaldehido
(pérdida
de
Etanol
3. CH3CHO + 1/2 O2 oxígeno)
Acetaldehido
CH3 COOH (ganancia de
Acido acético
A cada uno de
los tipos de reacción de oxidación propuesto le
corresponde la reacción de reducción respectiva: ganancia e- ganancia de hidrógeno y pérdida de oxígeno.
Oxidaciones Biológicas
Página 3
Bioquímica
En la reacción de deshidrogenación...
Pbro. “Francisco Luis Espinoza Pineda” Fundación 1968-2012
Bioquímica Oxidaciones Biológicas
Ingeniería Agropecuaria
Bioquímica
Contenido Introducción ................................................................................................ 2 Reacciones Oxido- reducción..................................................................... 3 Oxidaciones biológicas ............................................................................... 5 Actividades fundamentales de la cadena respiratoria ................................. 6 Definición, localización y descripción de la cadena respiratoria .................. 6 Transporte electrónico en la Cadena respiratoria ....................................... 8 Inhibidores dela cadena respiratoria ........................................................ 10 Fosforilación oxidativa .............................................................................. 11 Ciclo de Krebs .......................................................................................... 13 Descripción del ciclo de Krebs .................................................................. 14Balance energético ................................................................................... 17 Regulación de Krebs................................................................................. 17 El ciclo de Krebs como vía central metabólica .......................................... 19 Acoplamiento del ciclo de Krebs. ............................................................. 19Oxidaciones Biológicas
Página 1
Bioquímica
Introducción Las células aeróbicas deben producir energía químicamente fiable y utilizable para aquellos procesos que la requieran y que son necesarios para su actividad vital.
Los procesos de síntesis celular pueden ocurrir mediante el suministro adecuado de energía proveniente de procesos catabólicos. Desde el
punto de vista bioquímicolos procesos consumidores de energía que ocurren en la materia viva deben de estar conectados con procesos en los cuales la energía es liberada.
En los organismos superiores el principal proceso productor de energía lo constituyen la oxidación de las moléculas orgánicas presentes en los alimentos las cuales oxidadas totalmente rinden CO2 y H2O con liberación de energía.
En las células de lossistemas biológicos aeróbicos la mayor parte de la energía para los procesos catabólicos procede de una transferencia de electrones, desde las moléculas orgánicas combustibles hasta el oxígeno molecular. En los animales, la oxidación de los carbohidratos y las
grasas constituyen la fuente principal suministradora de energía, mientras que en algunos microorganismos tienen la facultad de obtenerenergía química a partir de procesos que no requieren la participación de O2.
Oxidaciones Biológicas
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Bioquímica
Reacciones Oxido- reducción Las reacciones de oxidación reducción llamadas también redox; son aquellas en las que tienen lugar una transferencia de electrones desde un dador electrónico (el agente reductor) hasta un aceptor electrónico (el agente oxidante). Tambiénpuede considerarse reacciones de oxidación aquellas en las cuales ocurre la pérdida de átomos de hidrógeno o la ganancia de oxígeno existiendo siempre, paralelamente, sus Se
correspondientes reacciones de reducción para formar el redox. pueden resumir los tipos de reacciones de oxidación con ejemplos: 1. Fe2+ Fe3+ + e- (pérdida de electrones)
2. CH3 - CH2 - OH + 1/2 O2
hidrógeno)
CH3 CHO+H2O
Acetaldehido
(pérdida
de
Etanol
3. CH3CHO + 1/2 O2 oxígeno)
Acetaldehido
CH3 COOH (ganancia de
Acido acético
A cada uno de
los tipos de reacción de oxidación propuesto le
corresponde la reacción de reducción respectiva: ganancia e- ganancia de hidrógeno y pérdida de oxígeno.
Oxidaciones Biológicas
Página 3
Bioquímica
En la reacción de deshidrogenación...
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