Folleto de canola 2004

AVANCES EN LA PRODUCCIÓN DE CANOLA EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE CHIHUAHUA
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL NORTE CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL “SIERRA DE CHIHUAHUA” Folleto Técnico Núm. 19 Diciembre 2004

SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Sr. Javier B. Usabiaga Arroyo SECRETARIO

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIASDr. Pedro Brajcich Gallegos DIRECTOR GENERAL Dr. Edgar Rendón Poblete COORDINADOR DE INVESTIGACIÓN INNOVACIÓN Y VINCULACIÓN Dr. Sebastián Acosta Núñez COORDINADOR DE PLANEACIÓN Y DESARROLLO

Dra. María Emilia Janetti Díaz
COORDINADORA DE ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL NORTE CENTRO
Dr. Homero Salinas González DIRECTOR REGIONAL Dr. Héctor M. Quiroga Garza DIRECTORDE INVESTIGACIÓN M.C. Antonio H. Chávez Silva DIRECTOR DE COORDINACIÓN Y VINCULACIÓN CHIHUAHUA

CAMPO EXPERIMENTAL SIERRA DE CHIHUAHUA
M.C. Pablo Fernández Hernández JEFE DE CAMPO

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AVANCES EN LA PRODUCCIÓN DE CANOLA EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE CHIHUAHUA

Ing. Roberto Gutiérrez González1 M.C. Venancio D. Solano Romero2 M.C. Nemecio Castillo Torres3 Investigador Programa DifusiónTécnica Campo Experimental “Sierra de Chihuahua” CIRNOC - INIFAP Ex – Investigador Programa de Suelos Campo Experimental “Sierra de Chihuahua” CIRNOC - INIFAP Líder Nacional del Proyecto Canola Campo Experimental Valle del Yaqui CIRNO - INIFAP
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Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional Norte Centro Campo Experimental “Sierra deChihuahua” 3

Folleto Técnico Núm. 19

Diciembre del 2004

COMITÉ EDITORIAL CESICH M.C. Pablo Fernández Hernández Ing. Roberto Gutiérrez González Ing. Mario R. Avila Marioni Dr. Juan L. Jacobo Cuéllar Presidente Secretario Revisor Revisor

Edición, diseño y formación: Ing. Roberto Gutiérrez González

Para mayor información sobre el contenido de ésta acuda a: CAMPO EXPERIMENTAL “SIERRA DECHIHUAHUA” AVENIDA HIDALGO #1213, C.P. 31500 E-MAIL: cesich@prodigy.net.mx TEL. 01-625-58-222-58 CD. CUAUHTÉMOC, CHIH., MÉXICO 4

CONTENIDO Páginas Introducción Antecedentes Descripción y propiedades alimenticias del cultivo Potencial productivo Necesidades de clima y suelo Resultados ensayo de variedades Resultados en módulos de validación Manejo agronómico Conclusiones Sugerencias LiteraturaCitada 6 7 8 9 10 11 13 14 20 20 22

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AVANCES EN LA PRODUCCIÓN DE CANOLA BAJO TEMPORAL EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE CHIHUAHUA. INTRODUCCIÓN De los 9’000,000 de toneladas de canola que se distribuyen en el mundo, Canadá, Europa y Australia aportan el 90%, mientras que los países importadores de esta oleaginosa en el año 2000 fueron China, Japón y México con volúmenes de 2’450,000, 2’200,000 y950,000 toneladas respectivamente. En México, actualmente existe la necesidad de producir aceites, grasas y proteínas de origen vegetal, que cubran la demanda nacional de 5’520,000 toneladas anuales de oleaginosas. La soya y canola son los granos que en los últimos años han tenido los mayores incrementos de importación por la industria aceitera nacional alcanzando volúmenes de 4’000,000 y1’000,000 de toneladas respectivamente, (Castillo, 2002). Razón por la cual en varios estados del centro, occidente y norte de México se está impulsando la siembra de este cultivo. La agricultura en la región temporalera del Noroeste del Estado de Chihuahua está basada principalmente en los cultivos de maíz, frijol, avena y manzano; ocupando una superficie promedio en los últimos años de 664,000 hectáreas,de las cuales el 12% se siembran bajo riego y el 88% bajo condiciones de temporal, de estas últimas el 20% se ha siniestrado en su mayoría por condiciones de sequía. Los rendimientos promedios de estos cultivos se han visto limitados por esta mismas condiciones de falta de humedad, de tal manera que en maíz se han producido 802 kg ha-1 , en frijol 452 kg ha-1 y en avena 1,200 kg ha-1 de...