Folleto

Vitaminas Liposolubles

Las vitaminas liposolubles son la A, D, E y K. Se caracterizan por disolverse en grasas y aceites. Normalmente se almacenan en tejidos adiposos y en el hígado.

Pertenecena este grupo las vitaminas A, D, E y K. Son solubles en grasa y se encuentran en la grasa de los alimentos que las contienen. Son bastante estables al calor.

Vitaminas Hidrosolubles

Sonaquellas vitaminas que se transportan en el organismo por medio del agua. Pertenecen a esta grupo las vitaminas C, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico, ácido pantoténico y biotina.

Pertenecen a estegrupo las vitaminas del grupo B, la vitamina C, el ácido fólico y la niacina.

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3º “A” Estefanía Espinosa ……………………8

Elizabeth Palafox ………………….26

Aletvia Montiel ………………….2Jonathan Ramos ………………...30

Fernando Vázquez …………….…..40

Bioelementos y biomoléculas.



























¿Cómo funcionan?



BioelementosLos bioelementos se clasifican en tres grupos que son:

Primarios.-Son los que están en mayor porcentaje, son (CHONPS) forman la estructura de los seres vivos y son los más importantes.Secundarios.-El Calcio (Ca), el Potasio (K), el Sodio (Na), el Cloro (Cl), el Yodo (I), el Magnesio (Mg) y el Fierro (Fe). Éstos están en menor porcentaje.

Oligoelementos: el flúor (F), Molibdeno (M),cobalto (Co), aluminio (Al), boro (B), vanadio (V), silicio (Si), estaño (Sn), níquel (Ni), cromo (Cr). Están en un porcentaje menor al 1% pero son vitales para algunas reacciones químicas del organismo.La deficiencia o el exceso de las biomoléculas puede perjudicar el correcto funcionamiento corporal, una deficiencia vitamínica es muy riesgosa, un exceso de lípidos puede originar problemas depresión arterial.

Los ácidos y bases mantienen un equilibrio adecuado del pH corporal.

Las sales forman huesos, dientes, vitaminas, enzimas, generan potencial eléctrico para la transmisión del...