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Concepto de estequiometria
El termino estequiometria proviene del griego stoicheion, 'elemento' y métrón, 'medida' y se define como el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reacción química.
El primero que enunció los principios de la estequiometria fue Jeremias Benjamin Richter (1762-1807), en 1792, quien describió la estequiometria dela siguiente manera:
“La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos que están implicados.”


En una reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes: los reactivos se consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de losenlaces entre átomos, por desplazamientos de electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se conservan. Esto es lo que llamamos la ley de conservación de la masa, que implica las dos leyes siguientes:
la conservación del número de átomos de cada elemento químico
la conservación de la carga total

La estequiometria es la aplicación de las matemáticas a lasreacciones químicas.
Expresa las proporciones relativas con que se combinan los reactivos para dar los productos. Nos suministra información acerca del cambio de composición del sistema en lo que se refiere a sus reactivos iniciales y productos finales. No indica el camino recorrido por el sistema y sus componentes durante el transcurso de la reacción. Pero si dividimos la reacción en "pasos" o"etapas" y analizamos cada uno de ellos, a medida que seamos cada vez más minuciosos llegaremos a hacer que "estequiometria" y "mecanismo" sean términos equivalentes.
Sin un análisis estequiométrico, sería imposible un química "cuantitativa"
La importancia de la química industrial
Cada vez más, los productos de la industria química desplazan a los productos naturales intermedios o terminados,obtenidos a partir de aquellos. De acuerdo con esta tendencia, la industria química se hace cada vez más diversa y ramificada.
La fabricación de productos químicos básicos, la producción y elaboración de combinaciones de nitrógeno, de colorantes de alquitrán, de productos farmacéuticos y de muchos productos que desempeñan un importante papel en la técnica, como grasas, aceites, gomas, resinassintéticas, textiles, etc., marcan la amplia zona de actividad del químico. Si se añaden las ramas de la industria en las que los procesos químicos desempeñan un papel de importancia, el cuadro se hace todavía más uniforme e importante, pues entonces hay que incluir la minería, la metalurgia, las industrias del papel, de la cerveza, del azúcar y muchas otras en el cuadro general de la industria química.Los productos de limpieza de casa son todos productos químicos, que gracias a la química limpian mejor, son menos peligrosos, y cuestan menos. Los materiales de la ropa igual. El petróleo del coche, las ventanas de casa, la comida del supermercado... Todo guarda relación con la química.
La química industrial está en continua evolución. Modernamente van perdiendo importancia los procesos deproducción en gran cantidad y de escaso valor añadido, frente a los productos específicos de gran complejidad molecular y síntesis laboriosa. Por otro lado, al tradicional aprovechamiento de subproductos y energía por motivos económicos se ha añadido la preocupación por el medio ambiente y los procesos sostenibles.
Tipos de reacciones químicas
Todo cambio químico puede representarse por medio de unareacción, en la que uno o más reactivos dan uno o más productos. Esa reacción se representa por medio de una ecuación química.
Según el mecanismo de la reacción y el tipo de producto obtenido las reacciones se clasifican de distinta manera.
Reacciones de precipitación: Reacciones que ocurren en un medio líquido y en las que uno de los productos es insoluble (precipitado).
Reacciones de ácido –...