FORECAST BACKUS2
Páginas: 5 (1250 palabras)
Publicado: 26 de octubre de 2015
Resumen Ejecutivo
El presente documento describe cuál es la metodología empleada para pronosticar la demanda, por parte de la empresa SAB Miller, las áreas involucradas para la elaboración del pronóstico son marketing y ventas, logística, finanzas y la gerencia de la planificación de la demanda.
Es importante para un pronóstico adecuado, contar con información proporcionada por ventas ydistribución, con información histórica, e información actual de la economía, sin embargo es bueno señalar que el pronóstico solo será un estimado, teniendo en cuenta que hechos imprevistos como desastres naturales, podrán afectar de manera drástico nuestro pronóstico.
La cadena de suministro empieza con la aprobación del pronóstico de la demanda, con este plan determinamos la materia primarequerida, las horas hombres necesarias, así como la distribución del producto, cabe resaltar que existen pronósticos a corto plazo, mediano plazo y largo plazo.
El uso de Kpis es imprescindible, para determinar la exactitud del pronóstico, y este pronóstico será medido en función del nivel de satisfacción de la demanda el cual ronde el 80%, para la empresa SAB Miller, podemos inferir entonces quenuestro nivel de satisfacción de la demanda, determinará los estándares con que serán medidos en la empresa
Antecedentes o Introducción
La Empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. necesita saber cuáles son las áreas o procesos donde se realizan pronósticos por tal motivo, en este trabajo vamos a proporcionar información descriptiva que incluya las áreas donde se realizanpronósticos así como los flujos de información que relacione a los pronósticos desde la planeación hasta la manufactura de los productos.
Objetivo
Identificar la metodología para pronósticos utilizada en la Empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
Alcances / limitaciones / supuestos
El presente trabajo se limita a su producto de mayor facturación, Cerveza Cristal en susdiferentes presentaciones.
Análisis
Dentro de la Cadena de Suministro, ver figura 1, el pronóstico del cual depende la mayoría de procesos involucrados en la Empresa es el de la demanda por lo tanto pasa a ser el más importante en toda la Cadena de Suministro.
Para el pronóstico de demanda se tienen dos tipos de proyecciones (ver figura 2):
Planes de corto y mediano plazo
Planes de largo plazo.Figura 1
Figura 2
Planes de Corto Plazo.
Todas las acciones comerciales y/o necesidades del consumidor son reflejadas en un plan de demanda la que a su vez determina un plan de inventarios y éste a su vez determina el plan de transporte y el de producción los que a su vez condicionan los planes de compras de demanda dependiente y de compras y abastecimiento de envases.
Se genera mediante unadistribución semanal del pronóstico mensual, esta a su vez se subdivide:
En base a comportamiento semanal de los años anteriores.
Se ajusta de acuerdo a cambios en el mercado, y eventos solicitados por ventas y marketing.
Se ajusta de acuerdo a plan de lanzamiento.
Se evalúan stock outs.
-776605-102298500Planes de Mediano Plazo
Se usan Series de Tiempo a través del software Forecast PRO elcual se ejecuta con una frecuencia mensual.
El software se utiliza dentro de un módulo construido dentro de la empresa para manejar los datos, gráficamente, comparativamente, colaborativamente con otras áreas y de reporte. El módulo se llama SPO.
El módulo hace generación experta, en base a serie normalizada.
Se agregan los ajustes con información de mercado reciente, y el plan de lanzamientode nuevos productos.
Se comparte colaborativamente con ventas y marketing para que hagan las correcciones correspondientes.
Se evalúa la versión financiera.
Es aprobado por el comité ejecutivo.
La versión final se comparte con toda la compañía. Los modelos de series de tiempo capturan la estacionalidad. Estacionalidades anormales son corregidas mediante la normalización de la serie de...
El presente documento describe cuál es la metodología empleada para pronosticar la demanda, por parte de la empresa SAB Miller, las áreas involucradas para la elaboración del pronóstico son marketing y ventas, logística, finanzas y la gerencia de la planificación de la demanda.
Es importante para un pronóstico adecuado, contar con información proporcionada por ventas ydistribución, con información histórica, e información actual de la economía, sin embargo es bueno señalar que el pronóstico solo será un estimado, teniendo en cuenta que hechos imprevistos como desastres naturales, podrán afectar de manera drástico nuestro pronóstico.
La cadena de suministro empieza con la aprobación del pronóstico de la demanda, con este plan determinamos la materia primarequerida, las horas hombres necesarias, así como la distribución del producto, cabe resaltar que existen pronósticos a corto plazo, mediano plazo y largo plazo.
El uso de Kpis es imprescindible, para determinar la exactitud del pronóstico, y este pronóstico será medido en función del nivel de satisfacción de la demanda el cual ronde el 80%, para la empresa SAB Miller, podemos inferir entonces quenuestro nivel de satisfacción de la demanda, determinará los estándares con que serán medidos en la empresa
Antecedentes o Introducción
La Empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. necesita saber cuáles son las áreas o procesos donde se realizan pronósticos por tal motivo, en este trabajo vamos a proporcionar información descriptiva que incluya las áreas donde se realizanpronósticos así como los flujos de información que relacione a los pronósticos desde la planeación hasta la manufactura de los productos.
Objetivo
Identificar la metodología para pronósticos utilizada en la Empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.
Alcances / limitaciones / supuestos
El presente trabajo se limita a su producto de mayor facturación, Cerveza Cristal en susdiferentes presentaciones.
Análisis
Dentro de la Cadena de Suministro, ver figura 1, el pronóstico del cual depende la mayoría de procesos involucrados en la Empresa es el de la demanda por lo tanto pasa a ser el más importante en toda la Cadena de Suministro.
Para el pronóstico de demanda se tienen dos tipos de proyecciones (ver figura 2):
Planes de corto y mediano plazo
Planes de largo plazo.Figura 1
Figura 2
Planes de Corto Plazo.
Todas las acciones comerciales y/o necesidades del consumidor son reflejadas en un plan de demanda la que a su vez determina un plan de inventarios y éste a su vez determina el plan de transporte y el de producción los que a su vez condicionan los planes de compras de demanda dependiente y de compras y abastecimiento de envases.
Se genera mediante unadistribución semanal del pronóstico mensual, esta a su vez se subdivide:
En base a comportamiento semanal de los años anteriores.
Se ajusta de acuerdo a cambios en el mercado, y eventos solicitados por ventas y marketing.
Se ajusta de acuerdo a plan de lanzamiento.
Se evalúan stock outs.
-776605-102298500Planes de Mediano Plazo
Se usan Series de Tiempo a través del software Forecast PRO elcual se ejecuta con una frecuencia mensual.
El software se utiliza dentro de un módulo construido dentro de la empresa para manejar los datos, gráficamente, comparativamente, colaborativamente con otras áreas y de reporte. El módulo se llama SPO.
El módulo hace generación experta, en base a serie normalizada.
Se agregan los ajustes con información de mercado reciente, y el plan de lanzamientode nuevos productos.
Se comparte colaborativamente con ventas y marketing para que hagan las correcciones correspondientes.
Se evalúa la versión financiera.
Es aprobado por el comité ejecutivo.
La versión final se comparte con toda la compañía. Los modelos de series de tiempo capturan la estacionalidad. Estacionalidades anormales son corregidas mediante la normalización de la serie de...
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