Formacion De Empresas Rurales

UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS División de Procesos Naturales Licenciatura en Turismo Alternativo y Desarrollo Sustentable

ANTOLOGÍA DEL CURSO TALLER: FORMACIÓN DE EMPRESAS RURALES Y FORMULACIÓN DE PROYECTOS NIVEL: EXTRACURRICULAR EGRESADOS DE LA PRIMERA GENERACIÓN

Mtro. Rodolfo Plinio Escobar Sandoval

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas Septiembre de 2009.

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PROGRAMA DECURSO TALLER

UNIVERSIDAD INTERCULTURAL DE CHIAPAS División de Procesos Naturales Licenciatura en Turismo Alternativo y Desarrollo Sustentable

FORMACIÓN DE EMPRESAS RURALES Y FORMULACIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS Objetivo General Impulsar el fortalecimiento académico de los egresados, a través del desarrollo de sus habilidades prácticas, que les permitan elaborar propuestas apegadas a lasnecesidades reales, las particularidades culturales y los recursos comunitarios. Objetivos Específicos:  Lograr que el egresado se apropie del conocimiento práctico sobre diseño, elaboración y evaluación de proyectos, como herramienta básica para ofrecer servicios profesionales de calidad, que desencadenen en propuestas de proyectos pertinentes con las necesidades de desarrollo, los recursos, valores ysaberes locales de las comunidades.  Impartir cuatro módulos de capacitación extracurricular, con un total de 30 horas. Metas: Capacitación extracurricular de 100 estudiantes del 8º. Semestre de la licenciatura en Turismo Alternativo. Descripción del curso: Se impartirán 4 módulos, con un total de 30 horas presenciales, bajo el compromiso de trabajar conjuntamente un caso práctico, que contenga eldesarrollo de los puntos base para la formulación de un proyecto, derivado de casos reales propuestos por los participantes, en especial de las comunidades o grupos sociales con los que se encuentren trabajando. Metodología de trabajo Exposición inicial del facilitador, sobre las partes centrales del programa, reforzada con ejemplos que permitan ir construyendo las partes del proyecto, ligado alseguimiento de un trabajo de equipos para el análisis y discusión del tema. Los proyectos que se desarrollen en el curso podrán elaborarse en grupos de trabajo que no excedan de cinco personas para que al final sean expuestos y sirvan como elemento para la autoevaluación, que será realizada con la participación de los propios capacitados. Tareas a desarrollar: Revisión y comentarios de losaspectos teórico - conceptuales del proyecto, en cada una de sus fases de elaboración:

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I.-

Etapa Introductoria  Aspectos relevantes del proyecto  Definición de un proyecto  El proyecto en la planeación-programación-presupuestación  Tipos de proyectos  Modalidades de aplicación de los proyectos  Componentes principales de un proyecto de pre-inversión  Estudio preliminar del mercado Estudio de los requisitos técnicos  Estudio de las posibilidades técnicas  Estudio de los requisitos económicos  Estudio de las posibilidades económicas  Estudio de la planta productiva o del modelo operativo

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II.

Diseño organizativo:  Definición y elaboraciónde la propuesta de valor  Misión  visión  Determinación de la figura organizativa para la operación del proyecto  Establecimiento de los principios básicos de operación Diseño de la estrategia comercial:  Diagnóstico del mercado  Diseño de la estrategia comercial

III.-

IV.- Diseño técnico administrativo  Infraestructura y obra civil  Ingeniería del proyecto  Diseño administrativoV.- Diseño financiero:  Estructura del presupuesto inicial de inversión  Presupuesto de inversiones y su financiamiento  Programa de inversiones  Cálculo del capital de trabajo para la operación del proyecto  Proyección de los ingresos y egresos  Evaluación privada y evaluación del proyecto  Cálculo de los indicadores de evaluación  Cálculo de la tasa de rentabilidad  Cálculo de la...